酒店员工大会工作报告尊敬的员工朋友们： 春光明媚，万象更新。在此我带着酒店高层管理人员的共同祝托，怀着无比激动的心情，向在座的各位同事表示最衷心的感谢和最衷心的问候。 一、20xx 年工作回顾 20xx 年是酒店进展关键的一年，在同志们的努力拼搏、同心协力下，酒店边摸索，边建设，边改造，边经营；边接受考验，边总结提高。在仔细讨论国内外先进酒店管理的成功经验基础上，对经营定位、管理模式等进行了积极的探究。我们酒店取得了很好的经济效益。一方面，根据市的经济环境和酒店的进展战略，明确了经营定位，确定了市场领先地位，同时确保满足目标顾客群的需求。另一方面，以“制度、创新、协作、监督”为管理四要素，狠抓基础管理，初步完成了建章立制工作，并初步构建了质量控制体系和顾客满意体系，基本建立了一个较为符合酒店进展的员工队伍，为酒店今后的进展打下了坚实的基础。 （一）不断加强员工队伍建设 1、培育员工服务意识，提高员工综合素养。为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强。 2、结合工作实际，开发有用课程。培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加法律规范有效。月份，开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。 3、去年，老板亲自带领部分员工参观上海的某酒店的五常法，受益匪浅。老板还安排营业部经理、厨房总厨和副总厨参加了教授的培训课“中高层管理者素养训练营。 4、我、餐厅经理、厨房的主管参加了王政翔老师的团队智慧课注重对员工的'思想教育，同时关怀员工的生活，生病时给他们送水果，生活上遇到困难时主动帮助他们，使他们感受到集体的互助，互爱的温暖。为了缓解他们的压力，增强凝聚力，部门领导常常会找他们谈心，鼓舞他们，使他们能够以更好的在、工作状态迎接工作。 5、我们还要求管理人员无论在业务能力以及为人处事必须起到表率作用。酒店里把一些机会留给内部员工，如：要提拔领班就会...
