餐饮主管岗位职责 15 篇餐饮主管岗位职责 15 篇 在不断进步的时代，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是我为大家编写的餐饮主管岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。餐饮主管岗位职责 1 1.熟悉本部门业务流程及要求 2.负责本部门的日常运营和管理 3.负责本部门员工的管理及考核 4.安排员工完成部门工作并严格遵从操作法律规范及质量要求 5.监督检查设施设备的维护及保养，并进行门店库房及物料管理 6.预估次日用餐人数，制定生产计划，满足销售需求餐饮主管岗位职责 2 1.建立公司培训体系，建立内外部培训资源库和培训课程体系。 2.评估公司各个部门的培训需求，编制公司年度培训计划并组织实施。 3.负责组织公司内的新员工岗位培训、各类知识班、研讨班、讲座等活动。 4.负责设计及开发培训课程。 5.组织编写、筛选、编写、翻译、审校各类培训教材和资料。 6.负责培训项目的跟进工作，在各项培训项目结束后进行培训效果评估及总结，撰写培训工作报告，报上级审核。 7.挖掘企业内部培训讲师人才，为内部培训师队伍提供合适的候选人。 8.培训数据分析，建立培训档案。 9.负责培训费用预算及分配管理工作。 10.完成由上级授权处理或安排的其他有关事宜。餐饮主管岗位职责 3 1.为我司茶饮(原料)酱料产品推广提供产品技术应用与支持，做好产品应用的场景、配方及方案; 2.积极更新茶饮产品的应用配方，做好售前、售后跟踪工作; 3.根据销售/市场反馈信息及时做出市场流行产品的应用方案; 4.负责管理研发团队日常工作。餐饮主管岗位职责 4 餐饮行业是一个服务行业，作为餐饮行业的管理人员餐饮主管来讲，平常的管理工作，基本工作都有哪些呢？具体的岗位职责是怎样的呢？以下详细介绍餐饮主管岗位职责： 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检查工作。 （1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 （2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、材料。 7、妥善处理客人投诉和质询。 8、做好员工考勤工作、评估工作 9、做好餐...
