餐饮开业活动营销策划方案 一、活动主题： 庆七天乐，优惠、美味等你来 二、活动时间： 10 月 01 日~10 月 07 日 三、活动目的 （提升客单价，促进销售目标达成） 四、主题活动内容 （消费者在 10 月 01 日~10 月 07 日期间，只要消费满 66 元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件，备注：1 单张小票不累计
赠品要求：选择多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动 活动日期及商品活动
六、气氛布置 店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报
七、活动执行与分工： 企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进
采购部：负责商品的组织，到位
财务部：负责资金到位
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作
食品促销内容： 1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2、制作：让消费者参加到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应
餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充； 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参加消费； 3、推出适合当
