餐饮监管的工作总结餐饮监管的工作总结 一、餐饮服务食品安全监管工作 根据自治区人民政府委托，我们继续履行餐饮服务环节食品安全监管职能，对全市餐饮服务单位进行许可、监督和处罚
(一)提高行政许可质量
XX 年，投资 40 万元自主开发的《克拉玛依市卫生监督管理系统》正式启用
市区两级卫生监督机构可以通过管理系统实现食品、公共场所、饮用水和放射诊疗等卫生行政许可项目的申请、审核、审批和发证等工作流程数字化管理
还可以完成卫生许可证的年检、变更、换证、补证和注销等业务
市民也可以通过卫生监督信息网查询卫生许可的办理情况
系统在每个流程都严格根据相关法律法规要求对许可标准和时限进行设定，可对每个环节进行跟踪查询，达到数据实时更新和全程动态监管，从而法律规范卫生行政许可行为，增加透明度，提高工作质量和效率
全年，共受理食品类许可申请 1458 份，办结 1291 份
其中，145 份申请不予批准
(二)推行量化分级管理
全面开展了餐饮消费安全专项整治，建立了长效监管机制，对无卫生许可证经营单位的查处率达 100%;建立实施原料进货索证制度单位达 100%;对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达 100%;食品卫生监督量化分级管理制度实施率达 95%以上，全市已有 33 户食品卫生监督量化分级管理 a 级单位
餐饮业的硬件设施和卫生管理水平得到了提高
(三)加大信息公示力度
坚持实行卫生监督信息公示制度，对餐饮单位的卫生许可、从业人员健康证、食品加工过程卫生防护、食品卫生质量及食品保质期等情况进行专项监督检查，采纳笑脸、平脸和苦脸的方式表示其卫生状况的好、中、差，并在经营场所明显处张贴，同时在克拉玛依日报、市政府公众信息网和卫生监督网公示所有餐饮单位的监督信息
并且，通过电视台克拉玛依新闻节目、手机短信以及室外电子屏幕
