2024年校园厨艺大赛策划书

2024 校园厨艺大赛筹划书校园厨艺大赛筹划书 时间在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，我们又迎来一个新的工作阶段，要定下新的目标了，需要仔细地为此写一份筹划书。那么如何把筹划书做到重点突出呢？下面是我精心整理的校园厨艺大赛筹划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。校园厨艺大赛筹划书 1 一、活动目的： 为培育同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活泼校园文化气氛〞为主题的个人厨艺大赛。 二、活动时间： xx 年 11 月 26 日。 三、活动地点： 餐饮楼三楼。 四、活动内容：在规定时间内做“规定菜〞和“特色菜〞。 〔一〕规定菜：尖椒土豆丝 1、原料：土豆丝、青辣椒。 2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。 〔二〕特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜 1、要掌握好时间〔控制在 20 分钟之内〕。 2、要求有特色，有创新，有立意。 3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。 〔三〕评分标准：〔见附表〕 五、活动流程： 〔一〕参赛选手在赛前抽签分组。 〔二〕竞赛场地的布置。 〔三〕入场秩序。〔包括嘉宾、参赛选手、工作人员〕 〔四〕主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读竞赛规那么，及奖项设置等事项。 〔五〕场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何到达最好效果的做法等等。 〔六〕现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。 〔七〕嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为群众评审品尝并现场点评。 〔八〕统计分数，并宣布竞赛结果。 〔九〕颁奖。〔奖品、荣誉证书〕 〔十〕观众退常。 〔十一〕清理场地。 六、奖项设置： 〔一〕设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。 〔二〕最正确“特色风味奖〞一名、“最正确厨艺奖〞一名。 附表： 评分标准： 1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占 25%的比例〔占总成绩 50%〕。 2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占 25%的比例〔占总成绩 30%〕。 3、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占 25%的比例〔占总成绩 20%〕。校园厨艺大赛筹划书 2 活动主题：我要我的味道，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学习的激情与方...