第 37 讲 微生物的利用[考纲要求] 1.大肠杆菌的培养和分离。2.分离以尿素为氮源的微生物。考点一 微生物的培养相关条件与技术1．繁殖方式以分裂的方式繁殖，分裂速度很快，约 20_min 分裂一次。2．培养人们在培养细菌时，需要将已有细菌的培养物转移到新的培养基中，一般用接种环转移带菌的培养物。3．微生物的培养基(1)概念：培养基是根据细菌生长繁殖需要的各种营养物质人工配制而成的基质。(2)类型划分标准种类特点用途按物理性质分固体培养基在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面半固体培养基在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面液体培养基培养基中不加任何凝固剂常用于发酵工业按用途分选择培养基根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基培养分离特定的微生物鉴别培养基加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化的培养基区别不同类型的微生物1(3)成分包含水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等，此外还要满足微生物生长对 pH、特殊营养物质以及氧气的要求。4．无菌技术(1)实验操作过程中，应从以下几个方面注意避免外来杂菌的污染：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁、消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。(2)消毒和灭菌比较比较项目理化因素的作用强度消灭微生物的数量芽孢和孢子能否被消灭消毒较为温和部分生活状态的微生物不能灭菌强烈全部微生物能5．两种纯化细菌的方法(1)划线分离法(方法简单易操作)：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面(也是分离纯化的方法)。在第一次划线后都从上次划线末端开始，目的是获得由单个细菌形成的标准菌落。(2)涂布分离法(操作复杂，单菌落更易分开)：将菌液进行一系列梯度稀释，并将不同稀释度菌液分别涂布到琼脂固体培养基上进行培养。当稀释倍数足够高时，即可获得单个细菌形成的标准菌落。易错警示 关于微生物培养的几个易错点(1)自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同① 自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物，而异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的有机物，因此可根...
