云南省德宏州潞西市芒市中学 2014-2015 学年高中生物 实验 1 生物体维持 PH 稳定的机制教案 新人教版必修 3一、内容及其解析1．内容：生物体维持 PH 稳定的机制2．解析：细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物消化吸后经代谢会产生一些酸性货碱性物质
这些酸性或碱性物质进入人体内环境，会使 PH 值发生偏移，但在一般情况下，机体能是稳定在一定范围内
二、目标及其解析通过比较自来水、缓冲液（如 Na2HPO4、NaH2PO4 等的溶液，在加入酸或碱后，能使 PH 的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后 PH 的变化，推测生物体是如何维持 PH 稳定的
三、教学过程设计（一）教学基本流程（二）教学情景 细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内 环境，常使 PH 发生偏移
但一般情况下，机体能通过 使 PH 稳定在一定范围内
一、材料用具生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水 5：1 稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆），PH=7 的磷酸缓冲液，0
1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0
1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4 副防护手套、50ml 烧杯 1 个、50ml 量筒 1 个，彩色铅笔、PH 计或万能 PH 试纸、镊子、自来水
二、方法步骤和记录1、将 2
5ml 自来水倒入 50ml 烧杯中2、用 PH 计成 PH 试纸测试 ，并作记录3、一次加一滴 0
1mol/L HCl，然后 ，加入 5 滴后再测 PH，重复这一步骤直到加入了 30 滴为止
将 PH 测定结果记入表中
4、 ，并向其中倒入 25ml 自来水
测定并记录起始 PH，再如步骤 3，一滴一滴地加入 0
1mol/L 的 NaOH，测定并记录 PH
5、充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤 1 至步骤 4，记录
