吧台服务员规章制度 一、当班时应保持仪容仪表干净，热情礼貌的为客人服务，向客人展示一种积极诚恳态度
二、工作时间不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在当班时间睡觉、看小说或听 mp3 玩手机
三、不能随意让朋友或服务员进入前台
四、不得用酒店电话办理私人事务
五、电话铃响三声前必须接听，并且法律规范化服务用语做问候，声调亲切友好
六、唱收唱付，吐字清楚，将找款递给顾客，不得扔、摔、放、甩
七、严禁挪用公款和未经部门经理签批，将款外借他人，工作失误造成损失由当事人全部赔偿
八、吧台员与部长轮流值中班，假如吧台员晚班到十点半以后，第二天上午十点半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚（写在纸上进货名称数量电话和一些待办事宜）上一天休一天，假如二点后有三点客人就不落场
九、吧台员和服务员一样电话交吧台
十、对任何人都要热情，不能情绪化上岗
服务员规章制度 服务员直接接触客人，一个整体也代表整个酒店的整体形象，因此酒店制定此制度，望全体员工遵守，互相监督执行
一、仪容仪表 二、语言谈吐 1、每天与初见面的同事和领导问好
2、见到客人应主动打招呼、面带微笑、侧身止步、让客先行
3、同事之间不许打架辱骂
三、举止行为准则 1、有礼貌、行动合乎情理，有时间观念，每天提前五分钟上班
2、在宾客面前不准吃东西等小动作
3、不准随地吐痰、乱扔果皮、纸屑，遇到脏物主动拾起
4、工作时间不许聊天、打闹、听歌、看杂志、会客、接外线电话
5、服务员不许在客人背后搞小动作
6、在服务区内不许奔跑，要轻快走路，坚持“三轻”，说话轻、行走轻、操作轻
7、工作时站立姿势要标准
8、爱护酒店内物品，不得蓄意破坏，更不许将酒店物品带出店外，服务区不许放私人物品
9、服务员按服务流程服务
10、如客人有意见要及时反馈给领导，若发现客人有物品遗留，不能私用，要及时上缴
