江苏省 2010 届高三生物二轮专题教案基因工程【课标要求】转基因食品的安全问题。【考向瞭望】基因工程的简单应用，转基因生物与转基因食品的安全问题。【知识梳理】一、基因工程：（一）含义1、操作对象：DNA 分子。2、过程：提取某种基因→体外改造 DNA 分子→导入另一种生物的细胞。3、目的：按照人们的意愿，定向改造生物的遗传性状。（二）原理：基因重组。（三）特点1、可以在不同种生物间进行，即可以将一种生物的优良性状移植到另一种生物身上。2、可以按照人们的意愿直接定向地改造生物，培育出新品种。（四）基因工具1、基因的“剪刀”：指限制性核酸内切酶（简称限制酶），具有专一性，即一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定的位点上切割 DNA 分子。2、基因的“针线”：指 DNA 连接酶，它能在脱氧核糖与磷酸之间形成一定的化学键，连接成脱氧核苷酸链，而互补的碱基之间通过氢键连接的。3、基因的运载体：常用的运载体有质粒、噬菌体、动植物病毒等。质粒主要存在于许多细菌及酵母菌等生物中，其作用是将外源基因送入受体细胞。（五）基本步骤1、过程：提取目的基因→目的基因与运载体结合→将目的基因导入受体细胞→目的基因的表达与检测。2、成功的标志：获得转基因生物或产品。二、基因工程的应用（一）作物育种：利用基因工程的方法，获得高产、稳产和具有优良品质的农作物，培育出具有各种抗逆性的作物新品种，如抗虫棉。（二）药物研制：利用基因工程，培育转基因生物，利用转基因生物生产出各种高质量、低成本的药品，如胰岛素、干扰素、乙肝疫苗等。（三）环境保护：如利用转基因细菌降解有毒有害的化合物，吸收环境中的重金属，分解泄漏的石油，处理工业废水等。【基础训练】1、用基因工程技术可使大肠秆菌合成人的胰岛素。下列叙述不正确的是（ B ）A、常用相同的限制酶处理目的基因和质粒 B、DNA 连接酶和 RNA 聚合酶是构建重组质粒必需的工具酶C、可用含抗生素的培养基检测大肠秆菌中是否导入了重组质粒D、导入大肠秆菌的目的基因不一定成功表达2、下列关于基因工程的叙述，正确的是（ B ）A、基因工程经常以抗菌素抗性基因为目的基因B、细菌质粒是基因工程常用的运载体C、通常用一种限制酶处理含目的基因的 DNA，用另一种限制酶处理载体体 DNAD、为育成抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时应只能以受精卵为受体来源:3、瑞士科学家培育出一种富含 β 胡萝卜素的水稻新品种——“...
