客房部楼层员工考核方案 此考核各项目每天进行工作制度方面的评分，工作业务考核每半年进行一次，根据员工考核成绩对员工进行评级，保证客房部楼层员工对客提供优质服务。考核对象为楼层服务员，考核范围包括 :一、 工作制度考核（30 分）1、考勤 （ 包 括 培 训 出 勤 ） （ 10 分 ） 2 、 礼 节 礼 貌 、 仪 容 仪 表 （ 10 分 ） 3 、 工 作 纪 律 （10 分） 二、 工作技能考核（50 分） 1、酒店产品知识考核（10 分） 2、铺床操作考核（10 分） 3、清洁房间卫生质量（15 分） 4、对客服务质量（15 分） 三、直接上级和经理鉴定（20 分） 评定方案：1、服务员评定连续 3 个月总分在前 5 名者进入 A 级服务员、B 级服务员评选范围。2、楼层员工每 6 个月评选一次。3、员工评分包括工作制度得分加工作技能考核得分加直接上级和经理鉴定得分； 4、考核内容主要针对员工平常工作表现，以及做房卫生质量，在保证卫生质量的前提下，努力提高员工的工作效率，保证对客高水平的服务 客房部员工考核细则 一、 工作制度 （一）考勤 1、迟到、早退十分钟内扣除 1 分，迟到、早退十至三十分钟内扣除 2 分，（包括培训、客房部组织的会议）； 2、事假每次扣除 1 分；旷工每次扣除 5 分；3、代人签到签退、打卡扣除 3 分，未经主管同意私自调班、换班者扣除 4 分；4、根据饭店工作需要员工主动配合加班者奖励 2 分； （二）礼节礼貌、仪容仪表 1、与同事或上级见面不打招呼者每次扣除 1 分；2、接待客人不用礼貌用语，态度语气差，面无笑容者扣除 2 分；3、对客服务无“请”字当头，“谢”不离口扣除 1 分，与客人顶撞者扣除 5分，与客人争吵者扣除 6 分；4、服务态度不好，被客人口头投诉一次者扣除 3 分，被客人书面投诉扣除 5 分，情节严重者按饭店制度处理；5、传接电话不按规定程序者每次扣除 1 分；6、主动帮助客人提行李、按电梯。不做好迎送服务工作，每次扣除 1 分；7、粗言粗语，当客人面讲客人听不懂的方言者扣除 1 分；8、仪容仪表不符饭店规定标准者扣除 1 分；9、当客人面及在客人活动区域吸烟、修指甲、剔牙、等有损饭店的举止，每次扣除 1 分； （三）工作纪律 1、乘坐客用电梯，使用客用设施设备等扣除 2 分；2、工作时间干私活、聚集服务间中聊天扣除 2 分；3、不服从工作调动、不服从上级指挥、不虚心接受意见，下级...
