第1页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制区食品安全现状调研报告为仔细做好我区食品平安信用体系建设试点工作，依据地区食品平安协调委员要求，我区围绕从“农田到餐桌”的各环节食品平安现状、食品平安监管现状和食品平安信息分布状况开展调查讨论，并对试点企业进行了调研，了解试点企业的基本状况和存在的主要问题。九象网23http://.9xwang.com现将调研状况报告如下：一、**区局基本状况**区始建于1965年，1970年设区建制，从而形成政企合一体制。区政府辖五个镇（林场）区（局）机关设在小扬气镇内，总面积459048公顷，人口49611人，其中镇内23397人，形成面广、人疏、线长的自然状况。**区人民政府高度关注食品平安问题，始终把保障食品平安作为一项大事常抓不懈，乐观推行食品放心工程的实施和综合评价，加大对各类食品平安专项整治力度，为保证全区人民饮食平安做出了乐观贡献。第2页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制二、我区食品企业基本状况目前我区食品生产加工企业有38户，其中，豆制品加工19户，面食类加工8户，熟食加工8户，冷饮加工3户，已获食品生产许可证企业14家，占总数的36%。这些企业，生产厂房布局合理，环境卫生较好，加工设备较落后，产值五十万元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各类食品经营企业有280家，年销售额五十万元的有6家。餐饮业（包括食堂）有37家，其中饭店32家。食堂5家，全区共37户学校食堂和餐饮企业进行了量化分级信誉度等级评定，共分为a、b、c、d四个等级，经过地区评定小组仔细检查评分，我区评为b级的餐饮单位共有3家，其余34家均为c级单位。以上反映出我区的食品加工业整体处于低水平状态，生产加工力量差，种类偏少，是外地生产加工食品的销售区；食品流通业处于一般水平，有待进一步进展壮大；餐饮业具备肯定的基础，呈逐步扩展的趋势。三、近年来我区保障食品平安的主要措施和做法第3页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制近年特殊是2022年以来，我区借助“食品放心工程”这一有效载体，依据不同时期消失的食品平安问题，集中各方力气开展了不同种类食品平安专项整治，加大对食品生产加工环节的整治，严峻查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为；仔细实施食品质量平安市场准入制度，加大对无证照生产小作坊的取缔力度，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，对提高全区食品质量的总体好转起到了明显效果。四、我区部分食品德业存在的问题和平安隐患1、我区肉制品仍存在一些不容忽视的隐患，突出表现在：牛、羊肉定点屠宰尚未实行，没有检验、检疫设备，肉类品种的检验、检疫工作等于没有开展，导致我区鲜肉的平安质量没有保证；少数城乡结合部定点屠宰操作尚不规范，这些都需要进一步的整顿规范。2、豆制品德业。我区豆制品生产企业有19余家，都为家庭作坊式，第4页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制加工设备简陋，工艺简洁，环境卫生不符规定。而且都未办理生产许可证，虽进行多次清理整顿，但仍难以转变。3、街头饮食摊点的卫生状况甚忧。随着我区社会经济的进展，很多有特色的街头小吃摊点增多，尤其是夏季夜市开头，绝大多数小吃摊点也随之开张，他们对碗筷等用具消毒不够，加之管理涉及多个部门，简单形成监督的盲点和病从口入的隐患。4、无证无照生产经营食品现象依旧存在。我区经济欠发达，为了生存，一些人无视法律法规无证无照生产经营食品。由于牵涉到社会稳定，使查处取缔的力度大打折扣。五、目前我区食品平安监管的现状1、食品平安综合监管状况我区于2022年6月成立了由区政府主要负责同志任主任的区食品平安协调委员会，负责对全区食品平安总体分析、部署支配工作。区食品平安协调委员会办公室设在区食品药品监管局。使区政府在保证食品平安方面第5页共5页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制有了一个“抓手”。这个机构成立以来，通过定期讨论分析食品平安形势、针对发觉的问题整体部署各类食品平安整治工作等活动的开展，集中了各食品平...
