第一章流体的定义： 流体是一种受任何微小的剪切力作用时，都会产生连续变形的物质
能够流动的物体称为流体， 包括气体和液体
流体的三个基本特征： 1、易流性： 流动性是流体的主要特征
组成流体的各个微团之间的内聚力很小，任何微小的剪切力都会使它产生变形，(发生连续的剪切变形)——流动
2、形状不定性： 流体没有固定的形状，取决于盛装它的容器的形状，只能被限定为其所在容器的形状
（液体有一定体积，且有自由表面
气体无固定体积，无自由表面，更易于压缩） 3、绵续性： 流体能承受压力，但不能承受拉力，对切应力的抵抗较弱，只有在流体微团发生相对运动时，才显示其剪切力
因此，流体没有静摩擦力
三个基本特性：1
流体惯性 涉及物理量：密度、比容（单位质量流体的体积）、容重、相对密度（与 4 摄氏度的蒸馏水比较）2
流体的压缩性与膨胀性压缩性：流体体积随压力变化的特性成为流体的压缩性
用压缩系数衡量K，表征温度不变情况下，单位压强变化所引起的流体的体积相对变化率
其倒数为弹性模量 E，表征压缩单位体积的流体所需要做的功
膨胀性：流体的体积随温度变化的特性成为膨胀性
体胀系数 α 来衡量，它表征压强不变的情况下，单位温度变化所引起的流体体积的相对变化率
流体的粘性 流体阻止自身发生剪切变形的一种特性，由流体分子的结构及分子间的相互作用力所引起的，流体的固有属性
恩氏粘度计测量粘度的一般方法和经验公式，见课本的 24 页牛顿内摩擦定律：当相邻两层流体发生相对运动时，各层流体之间因粘性而产生剪切力，且大小为：（省略）实验证明，剪切力的大小与速度梯度（流体运动速度垂直方向上单位长度速度的变化率）以及流体自身的粘度（粘性大小衡量指标）有关
温度升高时，液体的粘性降低，气体的粘性增加
（原理，查课本 24~25 页）三个力学模型1
连续介质模型：便于对宏观机械运动的分析，可以认为流体是由无穷
