码头停靠邮轮经营建议目前黄金 5 号靠泊在朝天门六码头停靠经营,第一步对产品的设计应进行精准的产品定位,结合邮轮经营业态,总体定位应为水上商业综合体,客群年龄及属性定位:中青年、辐射周边直接客群、渝中半岛、江北嘴、南滨路,因为黄金邮轮上可以打造的业态不仅仅是酒店和餐饮,我们的对外经营业态可分为亲水江景酒店、水上特色餐厅、长江舶礼商业步行街、娱乐甲板、江上博物馆、私享电影院、演绎、两江夜景平台
一、邮轮外观打造:目前黄金邮轮停靠在 6 码头,夜间因船舶外围灯光多年未更换,没有视觉冲击力,建议将全船外围灯光进行优化,借鉴洪崖洞模式,打造网红外观,吸引游客拍照
二、业态打造: 亲水景观客房产品: 从横向对比周边民宿和星级酒店,在价格定位上周边民宿主要以低价为主,200 元以下客房占 75%,200 元——500 元占 23%,500 元以上占 2%
星级酒店基本放价促销,星级酒店 200 元以下占 32%,200-500 元占 67%,500 元以上占5%
水上江街与对比目标的优势是亲水、特色、夜景,与对比目标的劣势是交通、房间尺寸,充分考虑目前市场接受度,建议标准房定价挂牌 368 元不变,活动价 188 元
水上特色餐厅产品: 目前主要以经营长江鱼为主要特色,从产品打造目前还处于探究阶段,尚不能达到其他江上餐饮船的水准,建议丰富多种形式的餐食,结合季节性热点餐饮打造,比如甲板烧烤、小龙虾夜宵等
长江舶礼商业街: 我们要以“黄金江街”为主题,作为“街”的定义,我们步行街是不可缺少在一部分,我们个人建议以左右两边分区,打造两个不同类型,具有邮轮独具特色在“店面”,一边以亲子智力体验馆为主,多以亲子互动游戏,体验性开发孩子智力性、动手性项目
一边以邮轮主题为主;主要以我们邮轮、吉祥物(江豚)、三峡等特色产品的项目
要以邮轮独特的特别性合理布置产品、讲好产品故事,明确店铺主题