第1页共2页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制高血压病的饮食治疗方法市疾控中心慢性病防治科有关专家介绍，引起高血压的因素有许多，其中最关键的包括体重超重、膳食高盐、中度以上饮酒，其他如遗传倾向、吸烟、年龄、性别、工作紧急程度、血液粘稠度、高血脂症、社会经济及心理因素等也可能成为诱发高血压的因素。疾控专家强调，在高血压病的防治中，合理膳食非常重要，不但能降低服药剂量，避开药物的副作用，轻度的血压上升甚至还能完全掌握。需要提示的是，由于高血压、冠心病、糖尿病以及大量的消化系统疾病都与不合理的“吃”有很大关系，于是有很多人走向了另一个极端，即“远离荤食，只是吃素”但这样做是不科学的。就高血压的饮食疗法，疾控专家建议：①尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避开，因为其钠含量也高；②适量摄取含钾食物。柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物的钾含量较高；③多吃含钙食物。钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧急度，还能冷静神经，有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、优酪第2页共2页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血压患者多吃有益；④多吃含锌食物如牡蛎及锌/镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮。就饮水而言，由于矿泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用；⑤多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避开发胖，少食脂肪含量高的食物，食用油也应选择植物油。至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。
