食品饮料有限公司质量安全管理制度

……食品饮料有限公司食品安全管理制度文件编号/GL—01修订日期2012.04.12文件名称目录文件主题 目录………………………………………………………………………01 前言………………………………………………………………………03 食品质量安全管理制度第一章质量管理职责1.1 组织领导1.1.1 组织机构……………………………………………………………041.1.2 人员任职分工………………………………………………………051.1.3 发布令………………………………………………………………061.2 质量方针、质量目标…………………………………………………071.3 质量管理职责 1.3.1 质量管理制度………………………………………………………08 1.3.2 部门职责、权限及考核办法………………………………………09 1.3.3 岗位职责……………………………………………………………12 1.3.4 不合格品的控制管理办法…………………………………………15 1.3.5 安全食品召回管理制度……………………………………………161.4 质量管理职责考核制度………………………………………………181.5 不合格工作的处理……………………………………………………19第二章生产赍源提供2.1 生产场所 2.1.1 防尘、防鼠、防蝇控制管理办法…………………………………20 2.1.2 生产车间卫生管理制度……………………………………………222.2 生产设备 2.2.1 设施、设备卫生管理制度…………………………………………23 2.2.2 管道、设备清洗消毒管理制度……………………………………25 2.2.3 设备和容器清洁控制程序…………………………………………262.3 人员要求 2.3.1 人员要求……………………………………………………………27 2.3.2 人员健康卫生控制管理制度………………………………………28第三章技术文件管理3.1 技术文件管理制度……………………………………………………293.2 设计文件控制规定……………………………………………………31……食品饮料有限公司食品安全管理制度文件编号/GL—02修订日期2012.04.12文件名称目录文件主题第四章 采购质量控制4.1 采购制度 4.1.1 采购管理制度………………………………………………………324.2 采购文件 4.2.1 采购原材料的管理办法……………………………………………34第五章过程质量管理5.1 过程管理5.1.1 生产过程质量管理制度和考核办法……………………...