食品安全事故应急预案演练活动总结 食品安全事故应急预案演练活动总结 为切实加强应对突发事件尤其是食品安全问题的处置能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定。7 月 28 日晚，我们开发区工商分局根据省、市工商局的要求和分局《食品安全事故应急预案》的具体程序、内容，组织开展了一次食品安全事故应急演习演练行动，现将这次行动的有关情况总结报告如下： 一、演习背景：这次演习演练以位于我区红旗街 13 号的某建筑施工场地为背景，虚拟了昌盛公司建筑施工场地承包者盖某为一退伍军人，在“八一”建军节来临之际，为了表达对军营生活的怀念，在几个战友的撺掇下，特安排施工场地事务长购买了啤酒，猪肉、疏菜等为工人晚上改善生活，但好心却办了坏事，吃饭喝酒后，大约有 20 多名工人出现了不同程度的腹泻、呕吐、头晕等症状，其中 7 名严重者还被送进医院进行治疗，接到举报后，开发区工商分局立即进行情况核实，根据事件情况，迅速启动《食品安全应急预案》iv 级应急响应机制，进行应急处理。 二、演习过程：7 月 28 日下午 6 时 30 分，我局大部分工作人员已经下班，只有 12315 工作人员在值班，一阵急促的电话铃声打破了值班室临时的宁静：“是工商局 12315 吗？我们是昌盛装饰公司的建筑工人，我们这里有大约 20 多人吃完晚饭后出现呕吐、腹泻、头晕等现象，有 7 名较严重的已住进了市人民医院，你们 12315 能否赶快过来一下……”。值班人员迅速将电话记录交给带班领导，带班领导感到问题严重，立即向分管领导和应急领导组办公室分别进行了汇报，应急领导组办公室立即指令管辖该片的江淮工商所第一时间进行现场核实并对现场初步实行必要措施，同时召集领导组成员进行会议讨论，在会议讨论中，江淮工商所电话将现场核实的情况进行了口头汇报，根据事态进展情况，应急领导组立即决定：1、将有关情况上报市工商局、上报开发区管委会；2、告知质监、卫生等相关部门；3、启动我局 iv 级食品安全应急预案，立即集结全体应急队员，进行应急响应。 接到应急领导组的集结命令后，仅用了 24 分钟，分局应急队员全体着装，带着必要的执法证件、执法文书、食品检测箱等执法工具就集结完毕，并在开发区大楼前与执法专用车一起列队听候指挥中心领导的训示。 市场科副科长李文焕带第一小组进行现场检查，对有关物品进行现场封存、抽样取证，询问有关当事人，准确掌握啤酒的进货渠道。 工商所副所长鲁正...
