武汉工业学院《油脂制取工艺学》课程工艺设计说明书设计题目： 700TD 棉仁压榨车间工艺流程设计 姓 名 陈萌 学 号 060107627 院 (系) 食品科学与工程学院 专 业 油脂及植物蛋白工程 指导老师 罗质 2025 年 1 月 15 日目录第一章 总论---------------------------------------------1第二章 工艺流程方案的确定-------------------------------12.1、操作计算工艺流程------------------------------------2第三章 工艺流程说明-------------------------------------2第四章 工艺计算-----------------------------------------3700T/D 棉仁压榨工艺流程物料衡算-------------------------5总物料平衡表--------------------------------------------6第五章 设备选型-----------------------------------------61、层式蒸炒锅-------------------------------------------72、螺旋榨油机-------------------------------------------73、澄油箱（捞渣机）---------------------------------------74、输送设备的选择（螺旋输送机）-----------------------------75、泵的选型---------------------------------------------76、提升机-----------------------------------------------77、压滤机的选择-------------------------------------------88、设备一览表 ------------------------------------------8 第六章 设计体会-----------------------------------------8参考文献------------------------------------------------9课程设计任务书主要内容第一章 总论棉籽即棉花的种子，外部为坚硬的褐色籽壳，形状大小也因品种而异，籽壳内有胚，是棉籽的主要部分，也称籽仁（棉仁）。籽仁含油量可达 35-45%，含蛋白质39%左右，含棉酚 0.2%-2%。目前棉籽也是重要的榨油原料，棉籽油含有大量的不饱和脂肪酸，其商业上的重要性在于它的油和其他产品。精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸 21.6-24.8%，硬脂酸 1.9-2.4%，花生酸 0-0.1%，油酸 18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为 98%。目前，我国的制油工业主要是采纳的两种生产工艺，一是压榨法制油工艺，二是浸出法制油...
