地沟油可行性讨论报告一、项目实施背景近两年来，“地沟油”问题频频诉诸报刊和媒体，已成为广阔民众日趋关注的重大民生问题之一，也是刻不容缓，亟待解决的重大社会问题之一，为此国家给予了高度关注并陆续出台相关政策予以根治和解决，尤其北京市政府就地沟油整治提出了明确的工作目标。（一）关于地沟油地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。因此“地沟油”这个名称已经成为对人们生活中带来身体损害的各类劣质油的代名词。★地沟油分类1、狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂移物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。；3、用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。★地沟油流向1、酒楼 2、生产矿山选矿捕收剂（新技术） 3、养殖场（牲畜的饲料） 4、化工厂（生产化工产品） 5、工厂和学校食堂（二）国家相关政策★2010 年 3 月 18 日，国家食品药品监督管理局办公室发布了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》（食药监办食〔2025〕25 号）。 ★为了法律规范餐饮业和食品市场，卫生部《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》于 5 月 1 日起正式施行，用回收食品作为原料制作加工食品的最高可处 10 万元罚款。 ★2010 年 5 月 4 日，国家进展和改革委员、住房和城乡建设部、环境保护部、农业部发布《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资[2025]1020 号），决定组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。 ★国家进展改革委、财政部、住房城乡建设部联合印发了《关于同意北京市朝阳区等 33 个城市（区）餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点实施方案并确定为试点城市（区）的通知》。 ★2010 年 7 月 13 日，国务院办公厅发布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2025〕36 号）专项部署地沟油和餐厨废弃物整治与管理工作题。★北京市发改委于发布《北京市“十二五”节能减排全民行动计划》，北京市将在全市宾馆餐厅全面推广“餐厨垃圾油水分离装置”，配置分类收集容器，防止“口水油”、“地沟油”重回餐桌。建立餐厨垃圾排放网络登记申报机制，鼓舞餐饮服务单位积极参...
