7.4 从杂交育种到基因工程1.染色体结构变异和数目变异(Ⅰ)。2.生物变异在育种上的应用(Ⅱ)。3.转基因食品的安全(Ⅰ) 一、生物育种1.杂交育种与单倍体育种的过程(以选育抗病高产 aaBB 为例)2．几种育种方法的比较方法原理常用方法优点缺点代表实例杂交育种基因重组杂交操 作 简 单 ，目标性强育种年限长矮秆抗病小麦诱变育种基因突变辐 射 诱 变 、激光诱变等提 高 突 变率 ， 加 速 育种进程有 利 变 异少 ， 需 大 量处 理 实 验 材料高产青霉素菌株多倍体育种染色体变异秋 水 仙 素 处理 萌 发 的 种子或幼苗操 作 简 单 ，且 能 在 较 短的 时 间 内 获所 得 品 种 发育 迟 缓 、 结实 率 低 、 在无子西瓜、八倍体小黑麦得所需品种动 物 中 无 法开展单倍体育种染色体变异花 药 离 体 培养 后 ， 再 用秋 水 仙 素 处理明 显 缩 短 育种年限技 术 复 杂 ，需 要 与 杂 交育种配合“京花 1 号”小麦基 因 工 程 育种基因重组将 一 种 生 物特 定 的 基 因转 移 到 另 一种 生 物 细 胞中能 定 向 改 造生 物 的 遗 传性状有 可 能 引 发生态危机转基因抗虫棉3．生物育种方法的选择(1)若要培育隐性性状个体，则可用自交或杂交的方法，只要出现该性状即可稳定遗传。(2)有些植物如小麦、水稻等，杂交实验较难操作，则最简便的方法是自交。(3)若要快速获得纯种，则最好采用单倍体育种方法。(4)若实验植物为营养繁殖类如马铃薯等，则只要出现所需性状即可，不需要培育出纯种。(5)若要培育原先没有的性状，则可用诱变育种。二、基因工程1.基因工程的原理(1)不同生物的 DNA 分子具有相同结构。(2)基因是控制生物性状的基本结构单位和功能单位。(3)各种生物共用一套遗传密码。2．基因工程操作的工具(1)限制性核酸内切酶——基因的“剪刀”① 存在场所：主要是存在于微生物细胞中。 ② 特性：一种限制性核酸内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能够在特定的切点上切割 DNA分子。③ 作用结果：得到黏性末端。(2)DNA 连接酶——基因的“针线”① 作用：连接限制性核酸内切酶切开的断口。 ② 常用的种类及来源：分类 不同点 E·coliDNA 连接酶 T4DNA 连接酶 来源 大肠杆菌 T4噬菌体 (3)运载体——基因的运输工具作为运载体必须具备的条件： ① 能够在宿主细胞内复制并稳定地保存。 ② 含有多...
