第八单元选修模块专题一 生物技术实践【最新考纲】 1.微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作用。4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 。5.从生物材料中提取某些特定的成分。6.运用发酵加工食品的基本方法。考点 1 微生物的培养与传统发酵技术的应用一|线|考|情【样题 1】 (2019·全国卷Ⅰ)已知一种有机物 X(仅含有 C、H 两种元素)不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解 X 的细菌(目标菌)。Ⅰ 号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入 X(5 g/L)。Ⅱ 号培养基：氯化钠(5 g/L)，硝酸铵(3 g/L)，其他无机盐(适量)，X(15 g/L)。Ⅲ 号培养基：氯化钠(5 g/L)，硝酸铵(3 g/L)，其他无机盐(适量)，X(45 g/L)。回答下列问题。(1)在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氮源的是________。Ⅱ、Ⅲ号培养基中为微生物提供碳源的有机物是________。(2)若将土壤悬浮液接种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解 X 的细菌比例会__________，其原因是________________________________________________。(3)Ⅱ 号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是_____________________________________________。(4)假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解 X 的细菌，且该菌能将 X 代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供__________________和__________________。解析 (1)牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏、蛋白胨为微生物提供了氮源，而Ⅱ号、Ⅲ号培养基中除 X 外的其他物质均不含碳，所以能为微生物提供碳源的有机物是 X。(2)因为Ⅱ号培养基中碳源只有 X，相当于是选择培养基，只有能降解 X 的细菌才能增殖，而不能降解 X 的细菌因缺乏碳源不能增殖。对菌落进行计数，应采用稀释涂布平板法进行接种。(4)在有氧条件下，丙酮酸参与细菌的有氧呼吸，可以为该菌的生长提供能量和合成其他物质的原料。答案 (1)牛肉膏、蛋白胨 X(2)下降 不能降解 X 的细菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解 X 的细菌能够增殖(3)稀释涂布平板法(4)能量 合成其他物质的原料【样题 2】 (2019·全国卷Ⅱ)物质 W 是一种含氮有机物，会污染土壤。W 在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲从土壤中筛选出能降解 W 的细菌(目标菌)。回答下列问题。(1)要从土...
