高考生物二轮复习 专题02 物质跨膜运输与酶、ATP教学案（含解析）-人教版高三全册生物教学案

专题 02 物质跨膜运输与酶、ATP1．本专题知识难点较低，考查时一般是章内或章节间的综合考查，多以图像分析或综合比较的形式考查各种细胞器和细胞核在结构、功能上的区别与联系。2．往往与代谢知识综合起来考查，并考查学生在新情境下获取信息和分析问题的能力等。3．高考命题有选择题，也有非选择题，特别是归类、比较、识图辨析题型较多。一 、物质出入细胞的方式1.RNA 和蛋白质等大分子物质进出细胞核，是通过核孔，而不是通过胞吞、胞吐。2.Na+、K+等无机盐离子一般以主动运输方式进出细胞，但也可通过协助扩散或离子通道进出细胞。3.植物吸收水分的方式是自由扩散，而对无机盐离子则以主动运输方式吸收，因此可以说植物对水分和无机盐的吸收是两个相对独立的过程。4.胞吞(内吞)和胞吐(外排)是借助于膜的融合完成的，与膜的流动性有关；是大分子和颗粒物质进出细胞的物质运输方式，靠 ATP 提供动力。二 、酶的本质、特性以及酶促反应的因素1. 核酸与蛋白质的关系1．有关酶的实验探究思路分析 [重点] (1)探究某种酶的本质(2)验证酶的专一性。 ① 设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同) ② 设计方案示例： 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。(3)验证酶的高效性。 (4)探究酶作用的最适温度或最适 pH。① 实验设计思路：――→② 操作步骤： 2．影响酶促反应的因素 (1)温度和 pH： ① 低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸 、 过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。② 温度或 pH 是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。③ 反应溶液 pH 的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适 pH。(2)底物浓度和酶浓度： ① 在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。如图甲。 ② 在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。如图乙。3．有关酶的疑难问题点拨 (1)酶并非都是蛋白质，某些 RNA 也具有催化作用，因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸。(2)酶促反应速率不等同于酶活性。① 温度和 pH 通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。② 底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。(3)在探究酶的最适温度(最适 pH)时，底物和酶应...