第 5 讲 细胞膜和细胞核[考纲明细] 1
细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ) 2
细胞核的结构和功能(Ⅱ)考点 1 细胞膜的成分、结构和功能1．细胞膜的制备(2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞
(3)选材原因① 无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜
② 无细胞壁，细胞易吸水涨破
[特别提醒] 有关红细胞的常考点(1)哺乳动物成熟的红细胞：① 由造血干细胞分裂分化而来，无细胞核、细胞器；高度分化，不能分裂，寿命很短；② 制备细胞膜的理想材料；③ 不能用来提取 DNA(不含 DNA)；④ 无氧呼吸产生乳酸(无线粒体)；⑤ 协助扩散吸收葡萄糖；⑥ 含有酶，但不能合成酶(无核糖体)；⑦ 含血红蛋白(C、H、O、N、Fe)(核退化之前已经存在的)，不属于内环境成分；⑧ 镰刀型细胞贫血症：基因突变导致血红蛋白结构改变，导致红细胞形态改变
(2)蛙的红细胞：无丝分裂，有细胞核，DNA 在分裂时发生复制均分
2．细胞膜的成分成分所占比例在细胞膜构成中的作用脂质约 50%磷脂(主要)；胆固醇(动物细胞膜具有)蛋白质约 40%与细胞膜功能密切相关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多糖类2%～10%部分与蛋白质结合形成糖蛋白位于细胞膜外侧，部分与脂质结合形成糖脂3．细胞膜的三大功能(1)将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定
(2)控制物质进出细胞
(3)进行细胞间的信息交流，交流方式如下：多细胞生物体是一个繁忙而有序的细胞社会，如果没有信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活动
细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关
4．生物膜结构的探索历程(1)19 世纪末，欧文顿根据溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，提出膜是由脂质组成的
(2)20 世纪初，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质
(3)1925 年，荷兰科学家得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的
