河南波尔多酒行有限公司门店营运手册目录河南波尔多酒行有限公司简介河南波尔多酒行有限公司企业文化河南波尔多酒行有限公司专卖店员工的行为准则第一章店铺人事管理制度1.1 招聘1.2 转正1.3 考勤管理1.4 假期及请假1.5 辞职、调职及解聘第二章 员工岗位职责及认识 2.1 专卖店店长岗位职责 2.2 专卖店店长助理岗位职责 2.3 葡萄酒顾问岗位职责 2.4 专卖店收银岗位职责 2.5 （店员）导购员应具备的认识 2.6 导购员的角色第三章 店面工作流程3.1 店长工作流程3.2 导购工作流程3.3 收银工作流程3.4 交接班流程第四章 店面卫生管理及仪容仪表 4.1 卫生管理制度 4.2 仪容仪表第五章 收银制度及交接班制度 5.1 收银制度 5.2 交接班制度第六章 酒品陈列制度及酒品储存制度 6.1 酒品陈列制度 6.2 酒品储存制度第七章 侍酒服务流程及法餐服务流程 7.1 侍酒服务流程 7.2 法餐服务流程第八章 新员工店面培训流程第九章 其他管理制度 9.1 员工铭牌 9.2 河南波尔多酒行有限公司的财物 9.3 客人投诉9.4 店内拾遗 9.5 工作机密9.6 店面日常规定第十章 安全 10.1 安全政策 10.2 意外事件 10.3 消防措施第十一章 附则 11.1 手册编写依据 11.2 手册适合范围 11.3 手册的修改 结束语河南波尔多酒行有限公司简介提起葡萄酒就想到波尔多，这个全世界最重要的葡萄酒产区。许多人对葡萄酒的探寻都从波尔多开始。波尔多酒就像古典乐曲那样典雅大气，华丽尊贵却不冷漠。波尔多位于法国西南部，面临大西洋。水、气候、土壤等得天独厚的自然条件滋养出了这个生产葡萄酒的天堂。 波尔多葡萄酒举世有名, 为了众多的中原人士能够不出国门便能领略到来自异国他乡的风情万种，1999 年，我司在香港葡萄酒协会主席陈怡文先生(John Chen）的倡议下，于 2025 年正式立项开始致力于进口葡萄酒文化在河南的推广工作。包括星级饭店、高档餐饮、VIP 会所、 私人酒窖、精品百货、波尔多酒行等多种推广销售方式，全方位服务于中原尊贵人士。 波尔多酒行做为进口红酒专业机构，与国际众多大型葡萄酒代理销售公司均建立有密切联系，深化到世界各地搜寻出最物有所值的品牌，精选法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、美国、智利、南非等几十个国家 500 多种名优葡萄酒品牌。无论是全球最为顶级的八大名庄名酒如拉菲（CH.Lafite）、拉图(CH.Latour)、武当(CH.Mouton)或是法国其它 AOC、VDP、VDT 级别的酒品...
