绿色食品 苹果生产操作规程一、范围本标准规定了 A 级绿色食品苹果的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。二、要求（一）产地条件1、环境条件。环境应符合《绿色食品 产地环境技术条件》的规定要求。2、气候条件。年平均气温 7.5℃～14.0℃，1 月份平均气温不低于-10℃，生长季平均气温 12.0℃～18.0℃。年降雨量 500 毫米～800 毫米。年日照在 2200 小时～2800 小时。3、土壤条件。土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量 1%以上。pH5.5～pH7.5。含盐量在 0.13%以下。4、轮作。前茬为苹果、梨树地，不宜继续栽植苹果，如需再植，要改种其他作物 4～5年后方可。（二）品种选择1、品种组成。选择适合本地区的优良品种，一般以晚熟和中晚熟优良品种为主，主栽品种应占 70%～80%,辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。授粉品种作为辅栽品种一般占总株树的 20%左右，授粉效果好的，可减为 10%。在大城市和大工矿区附近，少量栽培早、中熟品种。2、根据当地具体情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。3、品种配置上注意授粉品种的选择。苹果不同品种适宜的授粉组合主栽品种授粉品种富士短枝富士乔纳金元帅系嘎拉藤木一号嘎拉 元帅系 王林 千秋 津轻系元帅短枝型 千秋 王林 富士 嘎拉 元帅系短枝富士 金矮生 富士 千秋 藤木一号嘎拉 千秋 富士(三)苗木和定植1、苗木 （1）苗木要求按农业行业 441—2001 标准中的规定执行。（2）尽量采纳无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗、带分枝苗。乔砧宜采纳八棱海棠等砧木。2、定植（1）定植密度。生产中应根据立地条件，砧穗组合与栽植密度等，确定适宜的栽植方式。新建果园土壤是平泊地的，提倡实行高畦栽培，以集中地表土壤和减轻根系受涝程度 乔化砧园株行距 4 米～5 米×6 米～8 米，畦宽 2 米，高 20～30 厘米；矮化和半矮化砧园株行距 1.5 米～4 米×3 米～5 米。（2）授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例：稀植时为 1～3：1；密植时可增至 4：1。以株为单位，最低比例为 8：1，即每 3 行 8 株主栽品种的中心定植 1 株授粉树，最好选用专用授粉品种。有 1 个三倍体品种时，必须选择 2 个能相互授粉的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。（3）定植坑长、宽、深度为 0.8 米～1.0 米；株距小时...
