西 北 农 林 科 技 大 学 课 程 质 量 标 准KC/10011-2025食品标准与法规Food Standard and Regulation (课程编号:10011)2025-xx-xx 发布2025-xx-xx 实施西北农林科技大学教务处 发布前 言为了提高教学质量,法律规范课程教学关键质量环节,强化课程过程管理,形成一批以学生为本,以知识重构、能力培育为重点,适应学生个性进展需求得课程,结合学校进展实际,特制定西北农林科技大学课程质量标准
课程质量标准要从学生进展得角度出发,全面考虑课程在学生知识、能力与素养养成方面得作用,教学过程质量与关键环节得控制,教学方式方法及技巧运用,情感态度与价值观等方面得教育实践作用
本课程名称:食品标准与法规本课程英文名称:Standard and Regulation in Food 课程编号:KC10011本课程学时/学分:32/2本课程先修课程:食品化学、食品分析与检验、食品加工工艺学、食品微生物、食品工程原理本课程类型及性质:专业课、必修(选修)本标准依据 GB/T1、1-2025 规定得规则编制
本标准由西北农林科技大学教务处提出并归口
本标准起草单位:西北农林科技大学食品学院食品营养与安全系本标准主要起草人:张建新、于修烛
本标准为首次发布
《食品标准与法规》课程质量标准1 范围本标准规定了食品标准与法规课程得教学目标,选用教材及参考资料,总体要求,课程内容、课时分配与教学要求,学生学习策略,课程组老师信息与课程考核要求及教学质量评价
本标准适用于食品质量与安全专业与食品科学与工程专业
2 法律规范性引用文件下列文件对于本文件得应用就是必不可少得
凡就是注日期得引用文件,仅注日期得版本适用于本文件
凡就是不注日期得引用文件,其最新版本(包括所有得修改单)适用于本文件
西北农林科技大学2025版食品质量与安全专业培育方
