xxxxx 大酒店有限公司消防安全管理制度第一章总则一、为法律规范酒店消防安全管理工作，保障酒店所辖物业范围内人、财、物的安全，维护酒店正常经营秩序，根据国家和地方相关消防法律、法规，特制定本制度。二、酒店消防安全管理工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，遵循“谁主管、谁负责"的原则，实行酒店和部门两级责任制。三、保安部代表酒店为消防安全管理工作的主要责任部门；各部门负责人为本部门消防安全管理责任人（以下简称消防责任人）。各部门指定专人（以下简称消防负责人）负责本部门的消防安全管理日常工作（部门编制较少的可不另设）四、各部门须将消防责任人和消防负责人名单报总经办确认.确认后，酒店按正式文件下发执行并于内部网页公布。上述人员名单如有变动，由总经办另行下文通知。第二章用火、用电安全及装修管理一、用火安全管理（一）酒店厨房用火管理1、酒店厨房包括营业部门出品部厨房和员工食堂厨房；2、部门消防负责人指定各班专人（指定检查人）每三日对厨房（食堂）的灶具、管道、开关的使用状况等详细检查一次；3、部门指定检查人在检查中发现安全隐患，能自行处理的，须即时处理；无法处理时报部门消防责任人，后者填写《维修通知单》经部门负责人签认后,送工程部处理或通知合同维保单位前来处理（二）酒店营业部门用火安全管理1、除中餐、夜总会等营业部门因营业需要可使用明火炉、蜡烛等明火用具外，其它各营业部门禁止使用明火；2、营业部门消防负责人须督促每班经理对顾客使用的明火炉、蜡烛、燃气灯等明火进行安全监控。每日营业结束后，值班经理组织部门相关人员清理明暗火种，与营业部确认安全后方可离去。三）施工单位用火安全管理1、安全部负责施工单位动火作业的审批和消防安全监督管理工作。2、用火审批程序：施工单位填写《临时用火作业申请表》一一安全部消防领班须在一个工作日内对申报单位的资质、用火人员《动火作业上岗证》及施工现场安全管理方案等进行审查一一签署审查意见一一安全部经理一个工作日内复审签认返施工单位，安全部复印一份留存。3、用火现场监督程序：1）保安员对用火施工现场每天上下午各检查一次填写《临时用火现场巡查记录表》。消防领，班每天检查一次.安全部经理每三天检查一次；2）发现未按规定用火的，须现场纠正。存在安全隐患的，安全部签发《安全隐患整改通知书》（以下简称《整改通知书》）要求施工单位限期整改。限期内仍不整改的，安全部提交工程部按有关规定...
