公司食堂卫生管理制度防止”病从入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关,要保证食品的新奇，不变霉、不变质，以防食物中毒。三、各种蔬菜等食品必须清洗洁净,先洗后切，防止食物营养成分流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗洁净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的洁净整齐,每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序,树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。篇 2:关于食堂伙管工作细则关于食堂伙管工作细则学生会陕西科技大学镐京学院学生会为了培育同学们良好的生活习惯，陕西科技大学镐京学院校学生会生活部成立了伙管组,旨在让同学们中午在饭堂吃饭的时候有一个洁净卫生的环境,最重要的一点是为了让同学们爱护粮食,知道粮食的来之不易。伙管分为三个小组，每组都由入党积极分子组成，小组成员主要负责提醒同学们回收餐具，提醒他们不要把食堂的筷子带回宿舍。工作细则1"积极分子只是作为提醒者，态度要端正温柔，避开与同学们发生争吵。要切记我们是为同学们服务的一个群体。执勤期间要穿校服外套或者校服短袖。执勤时，不可以和同学闲聊，不可以玩手机，不可以擅自离开自己的负责区域，不可以去买饭。"3"严禁拿出手机，一经发现，将记录在案，向老师汇报。让每位积极分子端正态度，积极的做好自己作为一名入党积极分子的责任感。执勤时间是中午 11.50 12.20 时间为半个小时。执勤前,在食堂南门集合点名，分发工作牌。执勤后，在食堂南门集合总结，收工作牌"4"若有事不能来执勤，需要提前半天向负责人报告并上交有班主任签字的假条。假条需要本人亲自交给负责人，不可替代"5"每次集合，点名两次，假如有事耽搁要向负责人提前说明。按时到岗，若没有按时到岗，也没有向负责人提前说明，我们将记录在案,向老师汇报。入党积极分子的筛选都是很严格的，有很多的要求。所有积极分子都是每个班最优秀的同学，希望积极分子可以严格遵守这些要求，严于律己，积极工作。篇 3:学校...
