第1页共85页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制学校学生日常安全管理制度12篇系统为中文单词,拼音为zh2、定期帮助组织本单位从业人员进行食品平安法律法规和食品平安学问培训;3、制定本单位食品平安管理制度及岗位责任制度,并对执行状况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品平安状况并记录,对检查中发觉的不符合要求的行为准时制止并提出处理意见;5、对食品平安检验工作进行管理;6、对本单位从业人员进行健康管理,实施健康检查,督促患有有碍食品平安疾病和病症的人员调离相关岗位;7、建立健全食品平安管理档案,保存各种检查记录;8、帮助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品平安综合自查报告,食品平安综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定;第2页共85页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制9、与保证食品平安有关的其他管理工作
二、进货查验制度1、对选购的食品根据法律、法规和食品平安标准履行检查义务,检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件
销售进口食品的,查验进口食品的合法证明
2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必需查验是否持有合法有效的授权文书,并将文书复印件留存归档备查
3、实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录
企业总部向所属经营者供应进货查验的证明
统一配送之外自行选购的食品,建立进货查验记录制度
三、索证索票制度1、索证:进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一第3页共85页本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制报告”
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告
对生产厂家或上级批发企业的上述证照准时更新,以保