学生餐厅文化氛围建设管理方案1 文化氛围建设概述为给学生营造一个温馨舒适的就餐环境，我公司将不断完善食堂 管理制度，强化岗位责任，提高饭菜质量，严把食品安全关的基础上， 努力加强餐厅文化建设，优化学生就餐环境。食堂是学生就餐的场所，也是为学生提供精神食粮的场地。为优 化就餐环境，达到环境育人的目的，我公司拟在食堂设立电子屏，餐 厅电子屏滚动播出一句句格言警句、名人哲语，食堂墙面张贴极具教 育意义的标语、故事、营养卫生常识等，向同学们讲述粮食从播种到 端上餐桌的艰辛，教育同学们要珍惜每一粒粮食，养成勤俭节约的好 习惯；“弟子规”和“新二十四孝”给同学们讲述如何与人相处，应 如何孝敬自己的父母等等。此外，我们将利用闭路电视，在就餐时间播放社会新闻、人文知 识节目等，使同学们在就餐的同时接受了良好的教育，养成了良好的 饮食卫生习惯，提高了自己的文化品位，使餐厅成为学校的教育窗、 信息窗和文化窗。2 餐厅文化管理方案1、精心设计，创设良好的就餐环境。根据学生健康活泼的身心 特点，广泛征求意见，对学生餐厅的就餐环境进行布置，在学生餐厅 的墙壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鲜亮逼真的图案，结合爱惜粮 食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排 一些宣传标语，让每一面墙都能与学生形成沟通，让一句话都能给小 朋友一个启迪。同时在食堂外走廊精心布置中华饮食文化、文明就餐 要求，使学生能够通过就餐学到知识养成习惯，并培育学生主动参加 实践的良好品质。2、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度。组织服务人员认 真学习食堂管理的各项规章制度，法律规范服务行为，讲究服务质量，提 高服务效率。在学生餐厅分别设立“后勤工作人员文明监督岗”、“文明餐区公布栏”、“岗位能手公示栏”及服务反馈意见箱。为了 提高学生就餐管理的水平专门设立“文明餐区经验介绍公示栏”，对 文明餐区的管理水平和经验进行推广和宣传。
