滞滞淳罡S鱼备*福第一局部：创办背景 3第二局部：行情和市场情况 4第三局部：咖啡屋的根本情况 4第四局部：经营方案 5第五局部：产品与效劳 10第六局部：营销规划 10第七局部：财务融资 11第八局部：风险控制 12第一局部：创办背景咖啡，在西方人的眼里是一种文化，在西方关于咖啡的传说有很多，其中 最受人们认可的一种是说法是：公元前 5 年的一天，一个埃塞俄比亚的牧羊人 把羊群赶到一个陌生的地方放牧。在一个小山岗上，羊群吃了 一种小树上的小红 果，黄昏归来后，羊群在围栏中一反常态，不像平日那样安详温顺，驯服平静， 而是兴奋不已，燥动不安，厮打鸣叫，甚至是通宵达旦地欢跃跳跃，主人原以为 羊吃了什么草中毒了，几次起床打起灯火细看，但却见羊群精神抖擞，活蹦乱跳， 不像中毒痛苦的样子。第二天早上，牧羊人准备把羊群赶到另一个地方放牧，翻 开围栏后，羊群舍命地往长有小红果的山上跑，牧羊人怎么鞭打阻拦都无济于事， 当牧羊人精疲力竭之时，只好尾随羊群来到小山岗上。牧羊人见每只羊都争抢着 去吃小红果，感到十分奇怪，于是就采摘了 一些小红果反复咀嚼品尝，发现这种 小红果甜中带有一些苦味。放牧归来，牧羊人感到精神无比兴奋，一夜难以入眠， 甚至想跟随羊群手之舞之，足之蹈之地跳起来。小红果的奇妙作用很快传开了， 埃塞俄比亚的牧羊人四处采摘小红果咀嚼，并拿到市场上出售。后来，这种小红 果就开展成了当今世界最走红的咖啡豆饮料。公元前 525 年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀 嚼炒的咖啡豆子。公元 890 年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一 次把咖啡豆制成饮料。15 世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美洲。到 18 世 纪，全球热带和亚热带地区广泛种植咖啡，并成为世界三大饮料之一。咖啡每年 销售量跃居三大饮料之首，是可可的 3 倍，茶叶的 4 倍。虽然世界上栽培咖啡的 历史已有 20 多年。但中国栽培咖啡却只有几百年的经历，1884 年，台湾省开 始引种咖啡。20 世纪初，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。咖啡，被中国人看起来像是小资的一种东西，一个造就暴利行业的东西，但 是假如能够有一个优雅温馨的咖啡屋来衬托咖啡的话，那么咖啡不管是在中国还 是在西方它都会是一种文化，现在，中国的社会上已有很多咖啡馆、咖啡屋，但 是对于学校里面，咖啡屋还没有形成一定规模，其实学生是追求时尚和文化的最 主要...
