小学劳技课教案(26 页)Good is good, but better carries it
精益求精，善益求善
综合实践活动-------劳动与技术(五年级上册)1 怎样使用和保养锅、煮饭教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项
2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识
3、做生活的小主人，从小培育良好的劳动习惯和生活习惯
教学重难点：1、 了解厨房设备和各种锅的使用及保养的方法
2、 学会用电饭煲煮饭
教学准备：1、老师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片
2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，了解煮饭的方法，以备沟通
教学过程： 一、导入 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房
二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备
它们各有什么用途
把它们的名称与用途填写在下面的表格里
（学生填表格） 2、学生小组讨论后沟通并填写表格
3、你们自己家的厨房里都有些什么设备
4、学生小组讨论
三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片
2、你家使用的是那种灶具
3、你做过饭菜、烧过水吗
说说你使用灶具的经验和体会
四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片，学生分别说出各种锅的名称及其用途
（炒锅、铝锅、不锈钢锅、沙锅、搪瓷锅
）2、说一说各种不同的锅在使用时要注意些什么
铝锅：应先煮一些有油的食物，使用时不要把饭菜烧焦，不要用钢丝球擦洗
生铁锅：应先用小火烘烤一下，再用小瓦片把边磨钝，然后用布蘸油在锅内擦一遍
洗锅时不要把锅的外面弄湿，要及时把锅内擦洁净
沙锅：要轻拿轻放，热锅要放在柔软的干的锅垫上
搪瓷锅：使用时不能损伤表层的搪瓷
3、看书 P6，齐读“怎
