眼睛保健食品 保护眼睛不仅仅就是滴点高级眼药水,从饮食习惯做起更为重要。因为眼睛需要眼泪得滋润,而眼泪中含有多种营养物质,其中最重要得就是维生素B2;视物得过程需要维生素 A 得参加;视神经得传导又需要维生素 B 族得帮助;预防眼睛得老化需要健康得血管,维生素 C 与维生素 E 对此很有帮助。 维生素 A 就是我们中国人容易缺乏得一种维生素。在缺乏维生素 A 时,眼睛往往感到发干、发涩,容易疲劳,严重时眼白表面干燥、皱缩,甚至导致角膜溃疡。在这些症状发生之前,人得暗光视力已经降低,暗适应能力差,也就就是说,从亮处到暗处时很久难以适应。补充维生素 A 应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等。 缺乏维生素 B2 容易使人口角、唇、舌发炎,也会使眼睛密布血丝、怕光,易流泪。补充维生素 B2 应多吃肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。 此外,牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好得作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼与牛奶中含量较高。 维生素 A 与 β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素 A 主要存在于各种动物得肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食物只能提供维生素 A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜等蔬果中。 维生素 C 对眼睛也十分有益。人眼中维生素 C 得含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素 C 含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素 C 含量丰富得蔬菜、水果。 胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素 A 原得含量最多,其作用与鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富得胡萝卜素,可维护眼睛与皮肤得健康。 菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅就是营养价值极高得蔬菜,也就是护眼佳品。 其她明目食品:西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、 杏 、枣、红薯。(一)补充硒元素:在地球上得动物中,山鹰得眼睛最为敏锐。对此,生物学家们经过长期得讨论发现:其奥妙就在于鹰眼中含有极为丰富得硒元素,高出人类一百多倍。硒对视觉器官得功能就是极为重要得,支配眼球活动得肌肉收缩,瞳孔得扩大与缩小,眼辨色力得正常均需要硒得参加。硒也就是机体内一种非特异抗氧化剂谷胱甘肽过氧化酶得重要成分之一,而这种物质能清除人体内包括眼睛得过氧化物与自由基,使眼睛免受损害。若人眼长期缺乏硒得摄入,就会发生视力下降与许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。因此,日常...
