经管学院——大学生自主厨房商业策划

商业筹划书大学生自助厨房呼伦贝尔学院经济管理学院创业者姓名：邵长红焦贺韩丹丹指导老师：马艳艳1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.执行总绪1.1 工程背景产品及效劳介绍.....2.1 工程内容2.2 设备设施公司战略3.1 创业思路租赁实施细则团队文化团队成员4.2 品牌市场分析5.1 分析手段SWOT 分析营销方案6.1 宣传方式6.2 营销筹划经营管理7.1 产品策略7.2 渠道策略7.3 促销策略市场分析8.1 市场前景8.2 战略目标企业经济及财务状况 融资方式9.2 运营本钱关键风险及应对.....10.1 风险分析10.2 应对方案目录.1. ..1 .1. ..1 ..2 .2. ..2 .2. .4 .4 .4. .5. ..5 .5. .7. ..7 ..7 .8. ..8 ..8 ..9 .9. ..9 .1.0 1.0. 1.0. .1.1 1.1.1.1.1.2.1.执行总绪1.1 工程背景随着经济的开展，越来越多的人要求高质量的生活，尤其是在食 物这方面的要求也是越来越高，在家里的人有自己的厨房可以根据自 己的味改善自己伙食，但是在外工作、求学的人就辛苦啦!每一天 忙碌完，在饮食方面还要劳心。不是担忧地沟油，就是担忧餐厅卫生 不合格，或者厨师人员做饭不洁净。我们餐厅致力于效劳每一位热爱 生活的人。由自己亲手做饭，放心、吃好每顿饭。据了解，我市目前还 没有形成对自助厨房的规模经营，且在全国范围内，自主厨房仅在烟 台、温州等城市出现了，属于新兴产业，开展前景非常可观。结合国 务院号召全国人民勤俭节约的号，以本次“挑战杯 为契机，经我 创业团队的调查和讨论，最终确定了 “自助厨房 这个工程。2.产品及效劳介绍2.1 工程内容大学生厨房是一种面对全体大学生出租厨房的一种效劳性工程。 大学生们只要提着自己喜爱的菜到大学生厨房来，或由我们提供食 材，根据时间或者规模交付一定的租金。我们大学生厨房还搭配有一 个大冰箱，假设是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我 们将替他们存储，只需将它们密封好后放入封闭的篮子，然后写上姓 名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，假设存放的时间超过一天则支付 2 元/天的存放金。2.2 设备设施大学生厨房以个体制和团体制厨房形式的存在：个体制厨房中有 两个灶台，一套炊具和燃气灶，和一个砧板台，一套切菜工具，和一 个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和两只篮、 桶等洗菜工具，和几个油烟机，和一个微波炉，榨汁机等一切电器设 备。餐厅里有大小桌子多张，电风扇，饮水机...