花哈买来怎么做好吃1、首先就是花蛤洗净，要多泡一会哦，有秘诀注意：泡的清水里放 点盐，可以吐沙哦，也可以用沸水焯水一遍，去掉不新奇的，也可以去 掉其腥味。然后是准备细粉丝，温水泡至软；2、切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料;第四，炒锅热油，下 姜蒜片小米椒爆香，再加入火锅料熬制出红油;花蛤倒掉盐水，再清 水冲洗一遍，倒入花蛤入锅。大火翻炒然后加入料酒，可以多加一点， 再加入味极鲜和醋，炒至所有的花蛤都张开壳;加入泡好的粉丝。粉丝 浸泡在汤锅里煮 1 分钟入味，时间不用太长，不然的话粉丝太软了就 不好吃了，加一点点盐，鸡精少许，提鲜。最后就是喜爱吃香菜的加 点香菜哦，味道更加香。3、准备，豆芽，适量姜，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量辣椒，喜 欢金针菇的话也可以准备点金针菇，粉丝用温水泡十分钟，锅里的油 烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香，倒入蒸鱼豉油，白糖 一勺，盐微量，老酒，熬一小会，出香味，加高汤或者水。烧开放 入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精。放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子 夹一下能断就熟了。加香油，胡椒粉，出锅放香菜!真的很好吃，比在 面卖的很多地方味道要好。
