预防医学期末考试您的姓名：填空题］*1
以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）单选题］*A
组氨酸正确答案）C
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）单选题］*A
蛋白质正确答案）B
下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）单选题］*A
叶酸正确答案）D
超氧化物歧化酶（SOD ）的主要组成成分是（）单选题］*A
铜正确答案）B
牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）单选题］*A
铁正确答案）C
膳食中可促进铁吸收的因素是（）单选题］*A
抗坏血酸正确答案）B
具有抗氧化作用的维生素是（）单选题］*A
维生素 A 正确答案）B
维生素 DD C
维生素E D
食物中长期缺乏维生素 B1 易引起（）革选题］*A
蛋白质热能营养不良B
脚气病正确答案）D
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）单选题］*A
色氨酸正确答案）D
下面那种食物中蛋白质含量最高（）革选题］*A
大豆正确答案）11
RDA 指的是（）革选题］*A
推举营养素供给量正确答案）B
适宜摄入量C
可耐受的高限摄入水平D
估量平均需要量12
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）单选题］*A
赖氨酸正确答案）13
消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）单选题］*A
热能正确答案）C
下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）革选题］*A
多尿正确答案）C
