餐厅员工薪酬制度给员工制定薪酬制度是每个企业在经营的过程中必须的流程，做好薪酬 管理不仅可以有效地留住员工，员工更同意为其制造更多的价值。一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有 关政策规定，结合餐厅实际情况，制定本办法。2、餐厅工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。a）人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成餐厅薪资调查表，以此作为餐厅制定工资标准的主要依据；b）薪资的外部均衡调查每年进行一次。根据外部均衡调查结果，结合餐 厅经营状况及员工绩效的考评情况，餐厅工资实行动态管理。3、本办法适用于餐厅所有聘用人员；二、工资结构餐厅采纳以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：一）岗位工资；二）绩效奖金；三）津贴；四）年终奖金。三、岗位工资职别相随岗位及工秒LJ-I 冈位工资绩效工资合计1总经理忌经理a- 副总级副总经理3 .总监级忌经理助理-总监18 元 12 元 30 元457810主管级行政主管部门主管•行政秘书•大堂副理-财务主管•主 办会计、采购主管、电脑主管1080 元720元18 元111020 元680 元17 元12960 元64016 元13人事文员销售代表•部门领班•会计•采购•员工食堂司 务长,司机,出纳-B40元56。元14元14780 元520 元13元15720 元480 元12 元16员工级迎宾员.行•李员•工程技术员•总台（接待、收银）-餐饮预 定-仓管收货、调酒师、商务中心-总机•收银员，点 菜-美工-6 元 4 元10元570元38。元950 元17员工食堂刷师,酒水员•房务中心•布草员、餐饮服务 员-保安员•540 元360 元9 元510 元340元850 元480 元320 元9 元18妹工食堂勤杂工•洗碗工-6 元19培训生培训生、实习生3 元1、根据餐厅对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对餐厅的贡献 度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分， 占主体工资的 60%，与绩效考核结果不直接挂钩；绩效工资为相对灵活 的部分，占 40%，与绩效考核结果直接挂钩。3、餐厅实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。 因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下 的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由总监提出建议，由总经理 签字，报董事长决定。高级管理人...
