辩证食疗方：骨折早期骨折早期（1-2 周）气滞血瘀：受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。赤小豆竹笋汤【原料】赤小豆 100 克，绿豆 10 克，竹笋 30 克。【性味与功效】消肿活血，逐血利湿。主治骨折早期，局部肿胀明显者。【制作与服法】讲赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净，置锅中，加清水 500ml，急火煮开 3 分钟，文火煮 20 分钟，分次食用。生荸荠饮【原料】生荸荠 100 克。【性味与功效】清热化瘀、消积。主治骨折早期，伴发热者。【制作与服法】生荸荠洗净，去皮，捣烂，加少许清水，煮开即饮，代茶食用。辩证食疗方：骨折中期骨折中期（2-4 周）气滞不和，筋脉淤阻：淤肿大部分吸收，此期治疗以为主。鲫鱼汤【原料】鲫鱼 1 条，黄酒、姜、葱精盐。【性味与功效】鲫鱼为补脾利水养生食品，食之可以益脾胃，利水湿，因此本方有健脾利水之功效。主治骨折中后期，兼脾胃不和者。【制作与服法】鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水 500ml,加黄酒、姜、葱，急火煮开 3 分钟，改文火煮 20 分钟，加精盐，分次食用。三七蒸鸡【原料】鸡肉 250 克，三七粉 15 克，冰糖（捣细）适量。【性味与功效】活血化瘀，消肿止血。【制作与服法】将三七粉、冰糖、鸡肉拌匀，隔水密闭蒸熟。1日内分 2 次食用，连服 3-4 周。辩证食疗方：骨折后期骨折后期（5 周以上）肝肾亏虚：受伤 5 周以后，骨折部淤肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的临近关节能自由灵活活动，恢复往日的功能。猪骨汤米粥【原料】猪骨 500 克，粳米 50 克。【性味与功效】续筋骨，益脾胃。主治：骨折后期，伴腰膝酸痛，纳差，气短者。【制作与服法】将猪骨洗净剁碎，置锅中，加清水 500ml，煮开去浮沫，再煮 20 分钟，去骨去油，取其汁。将汁置锅中，加清水 500ml，加粳米，煮成粥，分次食用。芝麻胡桃散【原料】黑芝麻 500 克，胡桃肉 500 克。【性味与功效】强筋骨，益气血。主治骨折后期，伴局部酸痛，大便不畅者。【制作与服法】分别将黑芝麻炒熟，胡桃肉捣碎，共膜研成细末，分次食用。上肢骨折的健康教育1.保持伤口敷料清洁干燥，患肢三角巾悬吊置于胸前功能位，忌负重。2.坐起时，托扶背部及健侧肩部，以免引起痛苦。3. 早期饮食宜清淡、易消化，多食粗纤维蔬菜及水果，忌食甘肥油腻、煎炸之品；...
