1.3.3 饱和汽与饱和汽压学习目标核心提炼1.知道饱和汽、未饱和汽和饱和汽压等概念，知道影响饱和汽压的因素，知道饱和汽是一种动态平衡。5 个概念——饱和汽、未饱和汽、饱和汽压、绝对湿度与相对湿度1 个仪器——湿度计2.知道绝对湿度与相对湿度，了解湿度对日常生活的影响。3.了解湿度计的结构与工作原理。一、汽化1.汽化：物质从液态变成气态的过程。2.汽化的两种方式比较 种类异同 蒸 发沸 腾区别特点只在液体表面进行；在任何温度下都能发生；是一种缓慢的汽化过程在液面和内部同时发生；只在一定的温度下发生；沸腾时液体温度不变；是一种剧烈的汽化过程影响因素液体温度的高低；液体表面积的大小；液体表面处空气流动的快慢液体表面处大气压的大小，大气压 较 高 时 ， 沸 点 也 比 较 高 ； 反之，沸点较低相同点都是汽化现象，都要吸热思维拓展(1)为什么在高海拔地区煮东西煮不熟？(2)为什么用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快，而且易烂？答案 (1)液体沸腾时需要达到的温度叫沸点。沸点与大气压强有关，大气压强越小，沸点越低。而在高海拔地区大气压强小，沸点低，故煮东西煮不熟。(2)高压锅内大气压强大，沸点高，故用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快，而且易烂。二、饱和汽与饱和汽压1.动态平衡：在相同时间内回到水中的分子数等于从水面飞出去的分子数，这时，水蒸气的密度不再增大，液体水也不再减少，液体与气体之间达到了平衡状态，蒸发并没有停止。2.饱和汽：与液体处于动态平衡的蒸汽。3.未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽。4.饱和汽压：一定温度下饱和汽的压强。5.饱和汽压的变化：随温度的升高而增大。饱和汽压与蒸汽所占的体积无关，和蒸汽体积中有无其他气体无关。思维拓展如图 1 所示的容器，用活塞封闭着刚好饱和的一些水蒸气。图 1(1)若保持温度不变，慢慢地推进活塞，容器内饱和水蒸气的密度是否发生变化？(2)若向密闭的容器中注入空气，则水蒸气的饱和汽压是否变化？(3)当保持温度不变，上提活塞使水蒸气的体积增大时，水蒸气的压强将怎么改变？答案 (1)由于温度不变，故饱和汽压不变，饱和水蒸气的密度也不变。(2)容器内总的压强增大，但水蒸气的饱和汽压与有无其他气体存在无关，故水蒸气饱和汽压不变。(3)容器中的水蒸气刚好饱和，表示容器中已没有水，上提活塞使水蒸气的体积变大时，容器中的水蒸气变为未饱和汽，它遵循玻意耳定律，压强将减小。三、空气湿度和湿度计1.绝对湿度：空气中所含水蒸气...
