3 饱和汽与饱和汽压学习目标核心提炼1
知道饱和汽、未饱和汽和饱和汽压等概念,知道影响饱和汽压的因素,知道饱和汽是一种动态平衡
5 个概念——饱和汽、未饱和汽、饱和汽压、绝对湿度与相对湿度1 个仪器——湿度计2
知道绝对湿度与相对湿度,了解湿度对日常生活的影响
了解湿度计的结构与工作原理
汽化:物质从液态变成气态的过程
汽化的两种方式比较 种类异同 蒸 发沸 腾区别特点只在液体表面进行;在任何温度下都能发生;是一种缓慢的汽化过程在液面和内部同时发生;只在一定的温度下发生;沸腾时液体温度不变;是一种剧烈的汽化过程影响因素液体温度的高低;液体表面积的大小;液体表面处空气流动的快慢液体表面处大气压的大小,大气压 较 高 时 , 沸 点 也 比 较 高 ; 反之,沸点较低相同点都是汽化现象,都要吸热思维拓展(1)为什么在高海拔地区煮东西煮不熟
(2)为什么用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快,而且易烂
答案 (1)液体沸腾时需要达到的温度叫沸点
沸点与大气压强有关,大气压强越小,沸点越低
而在高海拔地区大气压强小,沸点低,故煮东西煮不熟
(2)高压锅内大气压强大,沸点高,故用高压锅蒸米饭、炖肉汤比较快,而且易烂
二、饱和汽与饱和汽压1
动态平衡:在相同时间内回到水中的分子数等于从水面飞出去的分子数,这时,水蒸气的密度不再增大,液体水也不再减少,液体与气体之间达到了平衡状态,蒸发并没有停止
饱和汽:与液体处于动态平衡的蒸汽
未饱和汽:没有达到饱和状态的蒸汽
饱和汽压:一定温度下饱和汽的压强
饱和汽压的变化:随温度的升高而增大
饱和汽压与蒸汽所占的体积无关,和蒸汽体积中有无其他气体无关
思维拓展如图 1 所示的容器,用活塞封闭着刚好饱和的一些水蒸气
图 1(1)若保持温度不变,慢慢地推进活塞,容器内饱和水蒸气的密度是否发生变化
(2)若向密闭的容器中