第 2 讲 微生物的培养与应用一、微生物的实验室培养1．培养基2．无菌技术3．大肠杆菌的纯化培养二、土壤中分解尿素的细菌的分离三、分解纤维素的微生物的分离1．实验原理2．实验流程[基础微点全练]1．判断正误(1)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐(√)(2)在配制培养基时，除满足营养需求外，还应考虑 pH、O2及微生物对特殊营养物质的需求(√)(3)培养基分装到培养皿后才能进行灭菌(×)(4)消毒的原则是既能杀死材料表面的微生物，又要减少消毒剂对细胞的伤害(√)(5)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌(×)(6)平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧(√)(7)用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就可在培养基表面形成单个菌落(√)2．下列有关微生物培养的叙述，错误的是( )A．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数B．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌C．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源解析：选 B 在对微生物进行培养前，需要对培养基进行灭菌，不能对所培养的微生物进行灭菌。3．下列关于统计菌落数目方法的叙述，错误的是( )A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的菌落数B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数D．在某一浓度下涂布 3 个平板，若 3 个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果解析：选 C 当两个或多个活菌连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此统计的菌落数往往比活菌的实际数目少。一般选择菌落数在 30～300 的平板计数，密度过大会使计数结果偏小，影响结果的准确性。至少涂布 3 个平板，作为重复组，取其平均值计数能增强实验的说服力和准确性。4．回答下列微生物培养的问题：(1)如表是某培养液的成分及含量，该培养液培养的微生物同化作用类型是________；若用此培养液培养固氮微生物，则应除去的成分是________，应加入的物质是________。编号①②③④⑤⑥成分(NH4)HCO3KH2PO4CaSO4FeCl2维生素水含量0.5 g3.0 g0.5 g0.5 g少许1 000 mL(2)下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0.5 g1 g0.5 g100 mL① 牛肉膏、蛋白胨在培养基中的作用是提供___...
