ｊ－便携式 Ｘ 射线荧光光谱法检测大米中的镉廖学亮１，程大伟２，周超２，于雷２，黄小峰２，卓明２，韩冰２，沈学静１，２（１．钢铁讨论总院，北京 １０００８１；２．钢研纳克检测技术有限公司，北京 １０００８１）摘要：食品中的重金属对人体危害较大，尤以镉毒性最大。 以大米为讨论 对 象，建 立 了 Ｘ 射 线 荧 光 与 干 法 灰 化 相结合检测大米中镉的新方法。 通过采纳快速灰化预 处 理，将 大 米 中 的 镉 富 集 到 一 定 程 度 后 把 灰 分 装 入 专 用 样 品 测量杯，再使用便携式 Ｘ 射线荧光光谱仪对大米中的镉进行检测。 使用该方法对实际样品进行检测，检测结果 与 传统的微波消解 －石墨炉原子吸收光谱法 结 果 基 本 一 致，具 有 良 好 的 准 确 度，说 明 该 方 法 可 以 用 于 镉 大 米 快 速 筛 查。 方法的检测限为０．０７２ｍｇ／ｋｇ，单次测试过程所需要的时 间约为１３ｍｉｎ。 该方法相较于传统方法 具有操作简 单、耗时短的特点，可为镉超标的大米提供一种快捷的筛选方法。关 键 词：大 米；重 金 属；镉；灰 化；能 量中图分类号：Ｏ６５７．３４；ＴＳ２１２．７文献标志码：Ａ文章编号：１００３－６２０２（２０１４）０９－００６２－ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｃａｄｍｉｕｍｉｎｒｉｃｅｂｙｐｏｒｔａｂｌｅＸ－ｒａｙｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｅｒＬｉａｏＸｕｅｌｉａｎｇ１ ，ＣｈｅｎｇＤａｗｅｉ２ ，ＺｈｏｕＣｈａｏ２ ，ＹｕＬｅｉ２ ，ＨｕａｎｇＸｉａｏｆｅｎｇ２ ，Ｚｈｕｏ Ｍｉｎｇ２ ，ＨａｎＢｉｎｇ２ ，ＳｈｅｎＸｕｅｊｉｎｇ１，２（１．ＣｅｎｔｒａｌＩｒｏｎ ＆ ＳｔｅｅｌＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００８１，Ｃｈｉｎａ；２．ＮＣＳＴｅｓｔｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００８１，Ｃｈｉ －ｎａ ） ＡＢＳＴＲＡＣＴ：Ｔｈｅｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌｓｉｎｆｏｏｄｓａｒｅｈｉｇｈｌｙｈａｚａｒｄｏｕｓｔｏｐｅｏｐｌｅ，ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙｔｈｅｃａｄｍｉｕｍ．Ｕｓｉｎｇｒｉｃｅａｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃ ｈ ｏｂｊｅｃｔ，ａｎｅｗｄｅｔｅｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ（Ｘ－ｒａｙｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅｃｏｍｂｉ随着工业化进程的加快，近年来食品重金属的污...
