目 录引言21 电饭锅原理与构造32 MCS─51 单片机在电饭锅上应用63 程序设计126 结束语20参照文献20附录Ⅰ：电路原理接线图21 引言 电饭锅是一种可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等各种加工当代化炊具。它不但可以把食物做熟，并且可以保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动当代化不可缺少用品之一。 随着科技、经济进展，人们生活水平不断提高，工作生活节奏亦加快，延时预制食品也成了人们寻常工作生活中需要。当前，己有智能电子电饭锅在做饭/粥时，是将米和水同步放入锅中，接通电饭锅电源后，电饭锅即自动进入做饭/粥程序，当做饭/粥完毕后，电饭锅即进入保温状态。这就需要咱们用智能程序控制电饭锅煮饭保温时间，本设计重要简介 MSC-51 系列单片机在电饭锅应用及程序。本次设计过程中借鉴某些智能家电书和设计手册，吸取书中自己本没掌握知识，并得到徐祖华、肖金凤老师悉心协助。对此深表谢忱。1、电饭锅原理及构造 1.1 电饭锅原理电饭锅是运用发热板，在铝质锅底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制，发热板中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在 100℃或如下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至 103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁；这时，发热线接通，开始加热。当锅内饭沸腾后，锅内水就缓缓减少，当水开始蒸干，锅内温度就由 100℃上升。当升至 103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关杠杆因弹簧弹力及自身重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同步，接通另一保温电路，保持饭温度在 70℃左右。智能电饭煲重要由电源某些和控制电路构成，主控电路与热敏电阻形成反馈回路，主控电路实现两种功能，一是采集热敏电阻反馈回来温度值，二是根据顾客选用工作方式，对继电器工作方式变化来对电热盘加热控制。控制办法大至为：当电热盘温度达到当前规定后，继电器开关打开，以切断电热盘电源，当下降到一定温度范畴后通电加热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合温度之内。 电饭锅重要由顶盖温度传感器、底盘温度传感器、驱动电路、加热盘、继电器和数码管等构成。通过控制温度传感器来控制煮饭时间，运用这些资源完毕电饭煲具备如下功能：1、精煮，2、超快煮，3、冷饭加热，4、小米量，5、45 分稀饭，6、2 小时粥，7、1小时汤，8、2 小时汤。并且具备人性化操作界面，...
