店长工作计划模板 引导语：制定好工作规划是一件特别重要的事情，有规划工作才能有条不絮的进展着，那么接下来是我为你带来收集整理的店长工作规划模板，欢送阅读！ 店长工作规划一 《弟子规》中说：“但力行，不学文，任己见，昧理真”。虽然凭阅历可以办成许多事，但要办大事成大功，则必需要有丰富的理论学问不行。由于理论结合实际会如虎添翼。我们渝味晓宇火锅店想要做大做强，无论是企业文化，还是人才战略，或是产品质量，环境、效劳等等，其目的只有两个字——“赚钱”，赚了钱养家，要让老板和全体店员都过上幸福生活，此乃真正的开店之道。所以一个店长的第一要务就是为我们店赚到钱，这即是邓小平所教育的：“进展是硬道理”。 下面我以我们渝味晓宇火锅店长的角度，谈一谈我的工作规划。 一、安全、卫生的提高 餐饮业特别是火锅店要取得可喜的成绩，打造品牌和顾客的美誉度，而首先要把顾客的身体安康放在第一位，把餐饮安全和卫生放在第一位。 1、“食品安全”：全民都在关注的一个问题，只要消逝一次食品安全事故，金钱损失是小，名誉受损才是大事，所以，食品安全重中之重。首先从选购采买开头，库管验收，货品的保管，加工制作，传菜上菜，严格贯彻执行食品安全相关制度，全部工作责任到人，过程中做好监视检查工作。 确保无事发生。 2、餐厅卫生： 卫生检查列为每天工作重点。试想，吃饭的地儿根本卫生都不合格，还谈何食品安全，所以，卫生工作尤为重要。区域卫生责任到人，每天由店长亲自检查卫生，针对不合格处，准时做出处理。 3、安全工作： 安全事故是最大的费用支出，所以肯定要提高员工的安全意识，而且每月必需有一门安全学问培训课，让员工了解遇到紧急大事的处理程序及方法。 二、提高效劳质量： 要以员工素养作为切入点提高效劳质量，再通过员工的合理聘请、定期与员工进展沟通、降低员工流失，来最终到达人员编制合格标准，只有人够了人好了才能保证效劳质量。 每月对全体员工进展有效地培训，月底对培训学问进展考核稳固。 前厅领班参加效劳工作，在实践工作中进展示范，对效劳技巧进展监视指导。而领班每餐口必需进每个包房三次，由店长和员工监视，加强与客人沟通，增加客源。店长每天参加一线工作，发觉每天工作的缺乏之处，准时进展整改。 三、提高客流： 定期推出新品，加强推销，制造流水。 针对淡季及节假日做相应的优待活动（例如特价菜品），附加值效劳（如消费满 200 加 5 元可赠...
