护小 201*年营养餐工作总结 护小 201*年养分餐工作总结 护龙镇中心小学 201*年学生养分改善规划工作总结 为贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生养分改善规划的意见》和中心、省、市农村义务教育学生养分改善规划会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生养分改善规划，积极提升学生安康素养，并取得了显著成效。现将其实施状况总结如下： 一、成立机构，周密部署。 学校成立以唐六东校长为组长江林松副校长为副组长，其它行政领导和各班班主任为成员的学生养分餐领导小组。领导小组下设办公室，舒林师详细实施操作。制定切实可行的方案，对实施养分餐工作周密安排，细心部署，为学生养分改善奠定坚实根底。二、加大宣传，建章立制。 学校重视学生养分餐宣传力度，屡次召开行政会、老师会、家长会，具体讲解有关政策，组织落实学生养分改善规划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。 学生养分餐工作是一项特别工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生养分改善规划供餐治理暂行方法》、《学生养分改善规划实施细则》、《学生养分餐蛋奶治理工作流程》、《学生养分改善规划养分安康状况监测评估工作方案》等规章制度，做到分工明确,责任到人，使学校养分餐治理工作制度化、标准化。 三、突出重点，认真实施。 学校义务教育阶段在校学生人数为 1800 人，学校实行“蛋奶模式”供餐，请舒林帮助食堂工人负责学生养分餐工作。在实施养分餐过程中，学校严格根据有关食品安全卫生标准及要求，确保蛋奶原料新奇洁净，保证养分质量。 1、学校本着“节约、安全、卫生、有用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好蛋，并按工作流程安全分发牛奶。 2、学校严格蛋奶选购、储存、加工、留样、配送等环节治理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格根据规定在专用设施内冷藏存放 48 小时以上。 3、学校建立养分餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。 4、学校实施养分餐工作，标准有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素养整体提高。四、存在问题，来年准备。 1、学生消逝挑食现象。①局部学生只吃蛋清，留下蛋黄，更有局部学生不领取鸡蛋。②学生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶，甚为反感“纯”牛奶。 2、养分餐贮存室硬件设施跟不上，与相关要求相差较远。3、学生就餐分散在教室，给学校安全、清洁...
