水煮肉片-辣椒的盛宴主料里脊肉半斤生菜 1 把辅料鸡蛋 1 个葱 2 根蒜 4 瓣干辣椒 2 勺辣椒碎半勺花椒 1 勺豆瓣酱 1 勺料酒 1 勺生抽 1 勺芡粉适量盐适量糖适量水煮肉片-辣椒的盛宴的做法共 17 个步骤1/17.里脊肉、生菜、葱蒜、干辣椒、豆瓣酱等备料2/17.里脊肉切薄片3/17.里脊肉参加料酒、盐、蛋清拌匀4/17.再参加生粉拌匀在冰箱冷藏半小时5/17.生菜、葱切段、蒜切末备用6/17.干辣椒、花椒中火炒香盛出备用7/17.豆瓣酱炒出红油后参加葱段、蒜瓣、一勺糖炒香8/17.锅中倒入水烧开9/17.倒入生菜煮熟10/17.生菜盛出置于碗底11/17.锅中连续倒入肉片煮熟12/17.盛出肉片平铺于生菜上13/17.锅中汤汁倒于碗中14/17.辣椒末铺于肉片上15/17.炒香的干辣椒铺于辣椒末上蒜末洒在干辣椒顶部16/17.锅中另起油锅油烧至冒烟将热油倒进碗中17/17.撒上葱花水煮肉片就大功告成啦
