泰国冬阴功火锅1.洗净的大葱斜切小段。2.洗好的泰国小辣椒去柄。3.洗净的墨鱼两面打上集的十字花再对半切开。4.洗好的草鱼肉斜切片。5.蟹柳对半切开。6.泡好的银耳切去根部再撕成小块。7.洗净的草菇切去底部顶部打上十字花。8.锅底的做法：锅置火上倒入高汤放入洗净的青口、鲜虾。9.稍煮一会儿至鲜虾略为转色。10.将切开的青柠挤汁入锅中再整颗放入。11.倒入干柠檬片、姜片搅匀。12.放入香茅粉。13.将食材搅匀煮约 1 分钟。14.倒入冬阴功酱搅匀。15.参加去柄的泰国小辣椒淋入鱼露搅匀。16.倒入切好的大葱搅匀。17.参加淡奶、盐、椰粉。18.将汤搅匀煮约 3 分钟至入味。19.倒入白糖。20.搅匀调味提鲜。21.将煮好的锅底盛入电火锅中高温加热煮开。22.涮煮过程：待电火锅煮开倒入切好的草菇、撕好的银耳。23.放入切好的蟹柳搅匀。24.加盖煮开后续煮 5 分钟至食材熟软。25.揭盖放入切好的墨鱼、草鱼肉片稍稍搅匀。26.煮至食材熟透后食用即可。
