海底捞你学不会读后惑〔四〕拿到这本书就着急想读完，看看海底捞到底什么我们学不会，来来回回看了三遍，好似看出点东西，此刻写出来分享一下，不对之处还请包涵更正。 我感觉，海底捞真正把顾客满意度的职责和权力放在了一线员工手上，海底捞的员工真正做到了以店为家，工作很欢乐、很用心，能够准确、及时地预测顾客需求并随机应变地用细心感动顾客。 一、海底捞外表的 变态 效劳后面有强大健全的系统做支撑，并不仅仅是光靠 变态 效劳打天下的。 说起海底捞，几乎所有人想到的都是其 变态 的效劳，不少人会认为海底捞是靠此打天下的，实际不然，这只是一个外表现象。在其 变态 的效劳背后有个强大的系统，企业管理是一个系统工程，任何优秀的企业都不可能靠 一招鲜 站住脚。之所以会持续优秀，是因为其各个环节做得都很严密至少是比拟严密，环环相扣甚紧。譬如， 变态 的效劳怎样做，怎样能够让员工尤其是一线效劳员乐观、主动、诚恳地欢送顾客到来并为其供应超越期望的效劳？海底捞的系统做到了真正以员工幸福为出发点，做到了让员工始终有一种强烈的自豪感，做到了让员工渴望得到顾客满意。 二、海底捞对员工的态度才是真正的以员工为本，才是真正以员工的幸福为出发点。 人，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬，对人的尊敬是信任。海底捞充分认识到了这一点，把员工当做兄弟姐妹、把员工幸福作为企业大事，不仅仅用心解决员工的衣食住行等根本问题、给予员工家的感觉、给员工制造公平公正的晋升渠道，并且真正把员工当作管理者、充分信任员工、给予员工很大的权力、给员工供应改变命运的平台，把员工工作的进取性从内心深处调动起来了。 三、海底捞的充分授权是一个看似简单其实相当复杂的举措，不可轻易照搬。 说到授权，这实际上是一个复杂的问题。因为，权力不管大小，没有制约都会被滥用，哪怕是极少数人的滥用，得不到有效的制止，也会构成风气。我们需要在对员工有充分认识、能够做到管理者对权力的使用心知肚明、监督检查体系都相对到位的前提下才能够授权，当然对于为了顾客满意而发生在效劳顾客现场的情景，我们应当给予效劳员必须的决策空间和适当的权限，最好让效劳员本人能够做到让顾客满意，免得因为叫经理解决问题造成顾客的进一步不满。 四、海底捞的监督、检查、考核方法我们能够讨论借鉴。 监督不是管理，好的管理必须是鼓舞为主，监督为辅。可是，权力没有监督必须会被滥用，制度流程没有检查必须会流...
