进销存会计工作总结〔共 8 篇〕第 1 篇：进销存的总结 进销存总结 据我的理解，进销存无非就是针对生产型企业而开发的一套管理系统，这样就更方便于企业的管理人员方便管理，提高了工作效率，从长远打算，也一定程度降低了人员本钱，因此，对于生产型企业有一套自己的管理软件是非常必要的。 所谓进销存的“进〞就是对于生产型企业准备生产的前期原材料准备，包括来料加工，具体的分为原材料的信息收集到各供给商的价格质量比照，再到对原材料的购置决策，既而进入仓库。 对于进销存的“销〞就主要是客户下单，收款，发货，追回款，及客户关系管理。 而进销存的“存〞就直白的说是仓库，包括原材料的入库和出库，及成品的出入库，当然也包含了废品的退货及盘点。 进销存针对各个行业都不一样，而大概的原理却差不多，他的意义主要在于能帮助企业方便管理，为企业减轻负担，诚如是，把这种不刊之论的思想深化企业决策人的心里，就不愁他不束手就擒。第 2 篇：餐饮进销存 餐饮本钱控制是指在餐饮生产经营中，管理人员根据餐厅规定的本钱标准，对餐饮产品的各本钱因素进行严格的监督和调节，及时揭示偏差并实行措施加以纠正，以将餐饮实际本钱控制在方案范围之内，保证实现酒店的本钱目标。餐饮业的本钱结构，可分为直接本钱和间接本钱两大类。所谓直接本钱，是指餐企在一定时期内耗用的原材料、调料和配料总本钱，也是餐饮业务中最主要的支出。原材料是加工制作各种餐饮产品的主料，如面粉、大米、鸡、鸭、鱼、肉、海产品等；配料是指加工制作各种餐饮产品必要的辅助材料，以各种蔬菜为主；调料是指加工制作各种餐饮产品过程中附加的各种调味品，如油、盐、酱油、味精等。所谓间接本钱，是指在产品加工制作过程中消耗的人工费、固定资产折旧费、管理费用等不计入产品本钱的期间费用。由此可知，餐饮本钱控制的范围，包括了直接本钱和间接本钱的控制，从财务分析上看，餐企的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料、调料和配料上， 在餐饮经营中，保持和降低餐饮本钱中的食品原材料本钱和经营费用，尽量提高食品原材料本钱的比例，使餐饮产品的价格和质量更符合市场要求，更具竞争力，是保证餐厅经营效果、增强竞争能力的有效措施。那么如何有效地降低原材料的本钱和损耗是餐饮本钱控制的关键。笔者就直接本钱的控制谈以下几点看法。 一、制定严格标准的采购制度以控制采购本钱 原材料购入关系到饮食制品的本钱大小以及质量的好坏，必须...
