金福菇栽培培养基的优化研究

金福菇栽培培育基的优化讨论金福菇栽培培育基的优化讨论 摘 要：以金福菇为试验材料，以菌丝生长速度和生物转化率为主要指标，对金福菇的栽培培育基进行了优化试验。试验结果表明，配方 B 即木屑 39%、玉米芯 20%、棉籽皮 30%、麸皮 10%、石灰1%是栽培金福菇较为适宜的栽培配方。 关键词：金福菇；菌丝长速；生物转化率 中图分类号：S646.1 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2025）06-0058-03 金福菇（Tricholoma lobayense Hiem）又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，日本称白色松茸，属担子菌亚门（Basidiomycotina），层菌纲（Hymenomycetes），伞菌目（Agaricales），口蘑科（Tricholomataceae），口蘑属（Tricholoma）[1]，子实体丛生或簇生、大型、白色、肉厚、致密、微具淀粉味。菌褶淡黄白色，直生至短延生；菌柄中生或偏生，棒形，略弯曲[2]。是热带地区的大型真菌，自然分布于非洲和亚洲的热带、亚热带地区、南亚大陆和我国台湾、香港、云南、福建和广东等地的林缘草地上[3]。近年来，在香港[4]、福建厦门[5，6]、广东湛江[7]和云南思茅[8]等地分离得到这一食用菌，现已驯化栽培成功。目前，金福菇在我国华南地区已规模化栽培，在华中和华北地区正处于推广阶段。 河北省是食用菌生产大省，总产量列全国第五位。但是，长期以来，食用菌生产大多在秋、冬季节，夏季高温季节在菇品市场上除草菇和高温平菇外，其他品种很少，并且价格较高。在河北省山区科技进展“十二五”规划中提出要加大对新型栽培料、新型栽培模式、食用菌产品深加工技术研发力度；并且加大食用菌新品种引进、示范、推广力度，到 2025 年，引进、示范、推广新品种 10 个。重点讨论、推广木腐菌与草腐菌搭配、低温品种与高温品种搭配等。而金福菇是一种高温草腐型真菌，适合夏季出菇，正好可以弥补夏季蔬菜市场上鲜品菇类供应的不足[9]，并且也符合我省在食用菌进展方面的规划要求。 目前，金福菇多见于南方，在北方尚未形成规模化栽培，南方使用的原料多为稻草，但是在北方地区稻草来源不广泛，所以以棉籽皮、木屑、玉米芯等常见农林废弃物为栽培原料进行了比较。本试验主要通过探讨菌丝生长速度、长势以及出菇后的子实体生长情况，并考虑到棉籽皮价格不断上涨的现状，确定在冀中南地区使用木屑辅以棉籽皮、玉米芯为培育基栽培金福菇的最佳配方。 1 材料与方法 1.1 试验材料 ①供试菌株 金福菇菌株，河北大学食药用真菌讨论所保藏菌种。 ②培育基 ...