NY-5103—2025-无公害食品-草莓VIP专享

NY 5103—2025 无公害食品 草莓1 范畴本标准规定了无公害食品草莓的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品鲜草莓。2 法律规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞根据本标准达成协议的各方使用些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB /T 17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定3 要求3.1 感官要求果实新奇干净，无尖埃泥物，无外来水分；无萎蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤；无汁液浸出。3.2 卫生要求应符合表 1 的规定。表 1 无公害食品草莓卫生指标项 目指 标/（mg/kg）乐果（dimethoate）≤1辛硫磷（phoxim）≤0.05杀螟硫磷（fenitrothion）≤0.5氰戊菊酯（fenvalerate）≤0.2多菌灵（carbendazim）≤0.5砷（以 As 计）≤0.5汞（以 Hg 计）≤0.01铅（以 Pb 计）≤0.2镉（以 Cd 计）≤0.03注：凡国家规定禁用的农药，不得检出。4 试验方法4.1 感官要求的检测新奇度、腐烂、异味、霉变、碰压伤及病虫害等，用感官检测。4.2 卫生要求的检测4.2.1 乐果、杀螟硫磷按 GB/T 5009.20 规定执行。4.2.2 辛硫磷按 GB 14875 规定执行。4.2.3 氰戊菊酯按 GB/T 17332 规定执行。4.2.4 多菌灵按 GB/T 5009.38 规定执行。4.2.5 砷按 GB/T 5009.11 规定执行。4.2.6 汞按 GB/T 5009.17 规定执行。4.2.7 铅按GB/T 5009.12 规定执行。4.2.8 镉按 GB/T 5009.15 规定执行。5 检验规则5.1 检验分类5.1.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行检验：a）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c）前后两次抽样差异大，且因素不稳固时。5.1.2 交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格并附合格证后...