李家裕：餐饮新贵 特色取胜李家裕：餐饮新贵 特色取胜 李家裕先生，御名轩董事总经理、现代饮食管理协会会董。2025 年开始经营餐饮业，?加入餐饮联会与同业加强沟通沟通。把一家座落於地铁口附近的新店变成不断创新、进展良好的高档食府，从电子、手表贸易行业成为今日经营餐饮新贵，且仍兼顾自己以往的事业，坚持多元经营而不顾此失彼，实属难得。 李家裕先生交谈，感觉这位年轻的餐饮经营者更像一位善於着眼全局、统筹部署的规划者。他兼顾多项生意，从电子贸易到餐饮服务：一方面，他在家人和员工的支持协助下，把御名轩打理得井井有条。另一方面，他坚持进展家族生意，市场范围包括香港、日本等地，经营电脑、手表等商品。事业之路，勇於挑战、敢於开拓，是他取得成功所具备的品质。 风华正茂承家业 国外许多旅?广告总习惯把香港称为“美食天堂”，说明香港佳肴众多、精品荟萃，无论旺角、北角，还是中环、天后，到处都可以看到饮食店诱人的招牌。位於天后的御名轩，以新颖的菜式吸引许多顾客的光临，而该店董事总经理李家裕先生，?与大多出身厨艺的同行不同，他“半路出家”经营餐饮，由贸易商事转变为兼营饮食，其所需要面对的诸多挑战自然不在话下。现今，御名轩进展良好稳定、得到越来越多的客人青睐，便是李家裕先生勇於挑战的成果。 早年，李家裕先生的祖父离开家乡台山、定居香港，因此，子孙皆扎根香江，成为土生土长的香港人。至李家裕先生小学毕业，又移民美国加州：“那段时间家里的环境?不算好，在美国头三四年生活质量难以跟现在比。”也是在那时，李家裕先生养成节俭的性格。直到今日，生活?无铺张浪费的习惯，穿着的衣物，皆物美价廉，“我对生活没有特别要求，自己觉得好就用。” 李家裕先生少年时赴美国留学与生活，也得以接触美国华人餐饮业。之後，他完成高中学业，成为了美国公民。1997 年，他回到香港学习自己感兴趣的基本设计课程。?暇之?，爱好电脑的他常常安装、拆卸电脑，自己学习程序，培育创新的能力。虽只在香港生活两年，但学习了很多技术和知识。 1999 年，李家裕先生东渡日本，进入商界，一做就是十多年。“那时日本的经济还不错，生意还是蛮好做的，可惜近年有所下滑。虽然仍有商机，?是辛苦，我想到反正自己积蓄了一些资本，不如回港进展。”因此，他再次回到香港，从零开始进入餐饮市场、信心十足接受一个新的挑战。 港岛创立“御名轩” 一直跟父亲进行长期电脑方面的贸易、平日也有帮助太太...
